Rižoto od kelja i kranjske kobasice

foto natječaj recepti_bez_slike
Kelj Riža Krajska kobasica Maslac sve količine po želji Postupak pripreme Kelj narezati na rezance i kratko pokuhati u posoljenoj vodi s dodatkom maslaca. Kelj izvaditi a vodu sačuvati. Na maslacu pirjati sitno isjeckan luk, kada uvene dodati sirovu rižu i prjati uz mješanje dok se riža ne ugrije dovoljno da se ne može držati u ruci. Podliti temejcem nastalim od kelja i pirjati uz miješanje te dodatno podlijevanje po potrebi. U međuvremenu na tavi prepeći na kocke izrezanu kobasicu. Kada je riža skoro gotova dodati kelj i kobasicu, promiješati, začiniti po želji i propirjati još minutu, dvije. Maknuti sa vatre, dodati malo kiselog vrhnja i maslaca, promiješati te ostaviti koju minutu da se sve poveže. Servirati. Možete li se sjetiti potamnjeloga i prekuhanoga kelja koji ste pojeli barem jednom u životu? Zato preporučam da isprobate tehniku kratkog kuhanja u vodi i maslacu. Nijepotrebno kuhati duže od 4 – 5 min. U kelju će ostati svi vitamini, bit će predivne prirodne boje, a maslac će mu dati divnu aromu, sjaj i kremastu teksturu. Na isti način se može pripremati i svježe zelje, radič... Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+955)
Jednostavno, jeftino i neobično Fussion jelo, koje svakako treba probati.

Sastojci

  • Kelj
  • Riža
  • Krajska kobasica
  • Maslac

sve količine po želji

Postupak pripreme

Kelj narezati na rezance i kratko pokuhati u posoljenoj vodi s dodatkom maslaca. Kelj izvaditi a vodu sačuvati. Na maslacu pirjati sitno isjeckan luk, kada uvene dodati sirovu rižu i prjati uz mješanje dok se riža ne ugrije dovoljno da se ne može držati u ruci. Podliti temejcem nastalim od kelja i pirjati uz miješanje te dodatno podlijevanje po potrebi. U međuvremenu na tavi prepeći na kocke izrezanu kobasicu. Kada je riža skoro gotova dodati kelj i kobasicu, promiješati, začiniti po želji i propirjati još minutu, dvije. Maknuti sa vatre, dodati malo kiselog vrhnja i maslaca, promiješati te ostaviti koju minutu da se sve poveže. Servirati.

Možete li se sjetiti potamnjeloga i prekuhanoga kelja koji ste pojeli barem jednom u životu? Zato preporučam da isprobate tehniku kratkog kuhanja u vodi i maslacu. Nijepotrebno kuhati duže od 4 – 5 min. U kelju će ostati svi vitamini, bit će predivne prirodne boje, a maslac će mu dati divnu aromu, sjaj i kremastu teksturu. Na isti način se može pripremati i svježe zelje, radič...

Prosjek: 5 (+955)

Vaše mišljenje nam je najvažnije!

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.
1
Slika korisnika Lara's

Ovo sam napravila već treći puta, odlično je.

2
Slika korisnika Ferisa Terzić Kazić's

L) L)

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Musaka od kelja - PROČITAJTE Rižoto s pršutom - PROČITAJTE Rolice punjenje gljivama s preljevom od umaka od gorgonzole i... Črni rižot od sipi - PROČITAJTE Mješane grahorice na kremi od poriluka - PROČITAJTE