Prhke karamel-kocke

45 dag brašna 20 dag margarina 15 dag šećera 3 jaja 1/2 praška za pecivo Nadjev 30 dag kristal-šećera 4 dl mlijeka 25 dag maslaca 5 dag šećera u prahu 4 žlice brašna šećer u prahu za posipanje Priprema: Pjenasto umutite margarin, šećer i jaja, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, pa umijesite prhko tijesto. Ostavite ga na hladnom mjestu da miruje 30 minuta. Zatim ga podijelite u tri jednaka dijela. Svaki dio posebno razvaljajte i ispecite na obrnutoj nenamašćenoj strani lima. Sve tri ispečene kore trebaju biti iste veličine i posve ohlađene prije nadijevanja. Zatim prvu koru premažite polovicom hladnog nadjeva, a preko njega stavite drugu koru i ostatak nadjeva, pa pokrijte trećom korom. Ostavite na hladnom mjestu i nakon 5 do 6 sati pospite šećerom u prahu i narežite na kocke. Nadjev: Šećer upržite na laganoj vatri, dodajte mu polovicu mlijeka i kuhajte da se karamel otopi. Tada dodajte brašno razmućeno s ostatkom mlijeka i kuhajte da dobijete gustu kremu, a zatim ohladite. Maslac i šećer u prahu pjenasto umutite i pomalo dodavajte hladnu kremu, pa kad obje smjese sjedinite, izmiješaj te u jednoličnu glatku smjesu. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+972)

Tijesto

• 45 dag brašna
• 20 dag margarina
• 15 dag šećera
• 3 jaja
• 1/2 praška za pecivo

Nadjev

• 30 dag kristal-šećera
• 4 dl mlijeka
• 25 dag maslaca
• 5 dag šećera u prahu
• 4 žlice brašna
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Pjenasto umutite margarin, šećer i jaja, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, pa umijesite prhko tijesto. Ostavite ga na hladnom mjestu da miruje 30 minuta. Zatim ga podijelite u tri jednaka dijela. Svaki dio posebno razvaljajte i ispecite na obrnutoj nenamašćenoj strani lima. Sve tri ispečene kore trebaju biti iste veličine i posve ohlađene prije nadijevanja. Zatim prvu koru premažite polovicom hladnog nadjeva, a preko njega stavite drugu koru i ostatak nadjeva, pa pokrijte trećom korom. Ostavite na hladnom mjestu i nakon 5 do 6 sati pospite šećerom u prahu i narežite na kocke.

Nadjev: Šećer upržite na laganoj vatri, dodajte mu polovicu mlijeka i kuhajte da se karamel otopi. Tada dodajte brašno razmućeno s ostatkom mlijeka i kuhajte da dobijete gustu kremu, a zatim ohladite. Maslac i šećer u prahu pjenasto umutite i pomalo dodavajte hladnu kremu, pa kad obje smjese sjedinite, izmiješaj te u jednoličnu glatku smjesu.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+972)