Pohana bazga

Kad bi moja baka Dragica imala malo više vremena (i bazge) ponudila nam je ovo jelo da probamo. Ma možda bismo tada, još kao djeca i probali da nam nije rekla kako je riječ o bazgi. Danas ju obožavam. Ako želite slatko jelo, dodjate u snijeg 2 žlice šećera.
sastojci:
- 8 velikih cvatova bazge
- tijesto za paniranje
- ulja
- 8 dag brašna
tijesto za paniranje:
- 8 dag brašna
- 1 dl piva
- 2 žumanjka
- snijeg od 2 bjelanjka
- sol
priprema:
pivo, brašno, sol i žumanjke pomiješajte, dodajte snijeg, a oprane i osušene cvjetove bazge povaljajte u brašno, namočite u tijesto i spustite u ne baš prevruće ulje. Umjesto piva, može i mlijeko ili bijelo vino. Bazgu možete posluživati kao samostalno jelo, ili kao predjelo s umakom od majoneze, kao prilog mesu ili desert s kompotom.







Međimurska gibanicaSvi sastojci potrebni za međimursku gibanicu
1/2 kg listova za savijaču
Nadjev od maka
20 dkg...
Kolač s oblatnamaSastojci
Paket gotovih oblatni
Krema od oraha
20 dkg oraha
20 dkg šećera u prahu
15 dkg...
Fritule s jogurtomJedan od brojnih recepata je i ovaj s jogurtom.
Recepti smo dobili od restorana Sabbia u Crikvenici...
Lovačke knedlePriprema
1/2 kg mlječnog kruha
izrezati na kockice i malo popržiti na masti
1/2 l mlijeka...
Domaće krvaviceZa 5 kg smjese trebat će vam:
2-3 svinjske glave
1 kg svinjskih pluća
1 kg svinjskih jezika
1/2 kg...
BajaderaSastojci za bajaderu:
800 g šećera
1/2 litre vode
250 g maslaca
300 g oraha
300 g mljevenih...
Orah kockeZa biskvit
25 dkg mljevenih oraha
4 jaja
20 dkg šećera u prahu
15 dkg maslaca
4 dkg bra...
Pečeni buncekSastojci
buncek (dimljena svinjska koljenica) – za četiri osobe morao bi biti težak oko 1 kg...
Mak kockeSastojci
7 jaja
250 g mljevenog maka
250 g kristal šećera
150 g maslaca
1 šalica (35...
Domaće krvaviceDakle, nabavite li sve potrebne sastojke, pokušajte sami. Ne bi trebalo biti teško....