Šmarn (drobljenci)

25 dkg brašna 1/2 l mlijeka 2 žumanjka 5 dkg šećera snijeg od 2 bjelanjka Priprema: Žumanjci i šećer se izmiješaju, zatim dodaju brašno i mlijeko naizmjence te na kraju lagano umiješate snijeg. Šmarn se može peći na dubljoj tavi ili se cijela smjesa stavi odjednom u lim za pečenje, u kojoj je dovoljna količina masti, i peče u pećnici. Za pravi šmarn, mast je puno bolji izbor od ulja i treba je biti poprilično u tavici ili limu.Kad je smjesa pečena, izvadi se iz pećnice, izreže najprije nožem u sitnije komade, a onda se pomoću vilica drobi u sitne komadiće. Poslužuje se odmah po pripremi. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3.9 (+7) ‹ Čokoladne palačinke najbolji recept

Sastojci za šmarn:

• 25 dkg brašna
• 1/2 l mlijeka
• 2 žumanjka
• 5 dkg šećera
• snijeg od 2 bjelanjka

Priprema:

Žumanjci i šećer se izmiješaju, zatim dodaju brašno i mlijeko naizmjence te na kraju lagano umiješate snijeg. Šmarn se može peći na dubljoj tavi ili se cijela smjesa stavi odjednom u lim za pečenje, u kojoj je dovoljna količina masti, i peče u pećnici. Za pravi šmarn, mast je puno bolji izbor od ulja i treba je biti poprilično u tavici ili limu.Kad je smjesa pečena, izvadi se iz pećnice, izreže najprije nožem u sitnije komade, a onda se pomoću vilica drobi u sitne komadiće. Poslužuje se odmah po pripremi.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3.9 (+7)