Pečeni teleći bubrežnjak

Kao što ste već primjetili, moj tata je pravi gurman. Ovo je jedno od njegovih najdražih jela.
Sastojci:
- 1 kg telećeg bubrežnjaka
- 8 dag masnoće
- 2 dag kapara
- 8 maslina
- 80 dag miješanog povrća
- sol
- ružmarin
Priprema:
Natrljajte meso sa solju, i sjeckanim kaparama. Stavite meso peći, obloćite očišćenim povrćem, i pecite u pećnici cca 60 minuta. Pečeni bubrežnjak narežite s bubregom i poslužite uz povrće.
- Vrijeme pripreme: 1 sat 30 minuta
- Broj osoba: 4
- Vaše oznake (tagovi): mesno jelo / teletina
- Sastojci: bubrežnjak / kapar / masline / povrće / ružmarin / sol






LondonericeZa londonerice će vam trebati...
Sastojci za tijesto
3 žutanjka
30 dkg brašna
18 dkg...
Fritule s jogurtomJedan od brojnih recepata je i ovaj s jogurtom.
Recepti smo dobili od restorana Sabbia u Crikvenici...
Domaće krvaviceZa 5 kg smjese trebat će vam:
2-3 svinjske glave
1 kg svinjskih pluća
1 kg svinjskih jezika
1/2 kg...
Salama od čokoladeSastojci za salamu od čokolade
250 g oraha
250 g šećera
200 g čokolade
50 g kakaa
Priprema...
Lovačke knedlePriprema
1/2 kg mlječnog kruha
izrezati na kockice i malo popržiti na masti
1/2 l mlijeka...
BajaderaSastojci za bajaderu:
800 g šećera
1/2 litre vode
250 g maslaca
300 g oraha
300 g mljevenih...
SarmaZa sarmu ćete trebati nabaviti slijedeće sastojke:
glavicu kiselog kupusa
0,5 kg ribanog kiselog...
Mak kockeSastojci
7 jaja
250 g mljevenog maka
250 g kristal šećera
150 g maslaca
1 šalica (35...
IšleriZa tijesto
15 dkg kristal šećera
15 dkg oraha (lješnjaka ili badema)
30 dkg maslaca...
Međimurska gibanicaSvi sastojci potrebni za međimursku gibanicu
1/2 kg listova za savijaču
Nadjev od maka
20 dkg...
Tu nije napomnuto, ali možete preliti meso rastoljenom mašću, a ja sam čak pekla oko 2 sata