Olgine poške

Autor: loveme   (palac x 220) |moji recepti

0
recepti_bez_slike
6 žumanjaka 14 dkg šećera korica od limuna 10 dkg oraha 8 dkg brašna 6 bjelanjaka (snijeg) malo praška za dizanje Krema: 2 cijela jaja 14 dkg šećera 14 dkg maslaca 10 dkg oraha rum Postupak pripreme Orahe očistite i sameljite. Koricu od limuna fino isjeckajte, a žumanjke i šećer miješajte sve dok smjesa ne postane pjenasta.  Dodajte samljevene orahe, koricu od limuna, snijeg i prosijano brašno s malo praška. Smjesu  stavite peći u namazanu posudu. Kad je smjesa pečena, razrežite ju i nadjenite ovim nadjevom:  cijela jaja i šećer tucite na pari dok sve ne postane gusto. Kad se smjesa ohladi, umiješajte u pjenasto izmiješani maslac, dodajte samljevene orahe i malo ruma. Kolač odozgo prelijte glazurom od čokolade, a kad se ona osuši, izrežite na četvrtine. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4.5 (+2)

Sastojci

  • 6 žumanjaka
  • 14 dkg šećera
  • korica od limuna
  • 10 dkg oraha
  • 8 dkg brašna
  • 6 bjelanjaka (snijeg)
  • malo praška za dizanje

Krema:

  • 2 cijela jaja
  • 14 dkg šećera
  • 14 dkg maslaca
  • 10 dkg oraha
  • rum

Postupak pripreme

Orahe očistite i sameljite. Koricu od limuna fino isjeckajte, a žumanjke i šećer miješajte sve dok smjesa ne postane pjenasta.  Dodajte samljevene orahe, koricu od limuna, snijeg i prosijano brašno s malo praška. Smjesu  stavite peći u namazanu posudu.
Kad je smjesa pečena, razrežite ju i nadjenite ovim nadjevom:  cijela jaja i šećer tucite na pari dok sve ne postane gusto. Kad se smjesa ohladi, umiješajte u pjenasto izmiješani maslac, dodajte samljevene orahe i malo ruma. Kolač odozgo prelijte glazurom od čokolade, a kad se ona osuši, izrežite na četvrtine.

Prosjek: 4.5 (+2)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)