Okruglice sa šljivama
Okruglice ili knedle sa šljivama! Uživajte
Sastojci:
- 3 dl vode
- 1/2 kg šljiva
- 3 dkg maslaca
- 8 dkg margarina
- 15 dkg brašna
- 8 dkg mrvica
- sol
- 2 jaja
- šećer za posipanje
Priprema:
U vodu se stavi margarin i sol te pusti da zavrije. Zatim se doda brašno i smjesa miješa na umjerenoj vatri tako dugo dok se ne počne odvajati od kuhače. Smjesa se malo ohladi i u nju se utuče jaje po jaje a kad je smjesa glatka, stavi se na dasku, napravi se deblji valjak, reže na ploške, a u svaku umota obrisana šljiva. Okruglice se ukuhaju u kipuću slanu vodu, kuhaju 5 minuta, izvade na zdjelu i začine maslacem, na kojem su se ispržile mrvice.
zec, u mojem receptu je 600 g krumpira, 400 g Pšeničnog oštrog brašna, 2 jaja, 500 g šljiva, 50 g maslaca i 400 g Krušnih mrvica pa sad neznam....
A kaj nejde u knedle krumpir?