Njeno veličanstvo Pizza

1 kg mekog brašna 1/2 žličice soli 3 dl prokuhane vode pac ili marinada za kore 3 dl maslinovog ulja 1 grančica ružmarina može i suhi 3 češnja češnjaka (bijeli luk) bosiljak Priprema Brašno prosijati sa soli, pa ga staviti da se ugrije na par minuta u pećnici. Zamijesiti čvrsto tijesto sa prokuhanom mlakom vodom, podijeliti na četiri jufke, pa svaku jufku premazati sa procjeđenim pacom i ponovo premijesiti. Taj postupak ponoviti tri ili četiri puta da se ulje potroši. Poslije svakog premazivanja jufke ostaviti da odstoje po 15 minuta. Dalji postupak je isti kao i za svaku pizzu - razvući što tanje - napraviti rub i peći u jako zagrijanoj pećnici najviše 7-10 minuta. Za ovakav način rada bitno je: 1 jufke čvrsto zamjesiti 2 pac napraviti ranije da povuče aromu i ulje procjediti 3 peći na 350 ili najjače što može    Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+823)

Sastojci za četiri pizze:

• 1 kg mekog brašna
• 1/2 žličice soli
• 3 dl prokuhane vode
• pac ili marinada za kore
• 3 dl maslinovog ulja
• 1 grančica ružmarina može i suhi
• 3 češnja češnjaka (bijeli luk)
• bosiljak

Priprema

Brašno prosijati sa soli, pa ga staviti da se ugrije na par minuta u pećnici. Zamijesiti čvrsto tijesto sa prokuhanom mlakom vodom, podijeliti na četiri jufke, pa svaku jufku premazati sa procjeđenim pacom i ponovo premijesiti. Taj postupak ponoviti tri ili četiri puta da se ulje potroši.

Poslije svakog premazivanja jufke ostaviti da odstoje po 15 minuta.

Dalji postupak je isti kao i za svaku pizzu - razvući što tanje - napraviti rub i peći u jako zagrijanoj pećnici najviše 7-10 minuta.

Za ovakav način rada bitno je:
1 jufke čvrsto zamjesiti
2 pac napraviti ranije da povuče aromu i ulje procjediti
3 peći na 350 ili najjače što može 
 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 5 (+823)