Vodene kiflice

Autor: sntomic   (palac x 27729) |moji recepti

1
u mlakom mlijeku razmutiti šećer i dodati razmrvljen kvasac, ostaviti na toplom da se digne utrljati mast u brašno kojem smo dodali pola žličice soli, da se dobije mrvičasta masa dodati kiselo vrhnje, dignuti kvasac i zamijesiti tijesto dobijeno tijesto staviti u veću zdjelu s hladnom vodom i ostaviti ga kada ispliva premijesiti ga na malo pobrašnjenoj podlozi praviti kiflice i filovati ih po želji ( podijelila sam svo tijesto na 12 loptica, svaku razvaljala tanko, na oko 2-3 mm, izrezivala trokutove polazeći od sredine prema kraju, 10 trokutića ), na širi kraj staviti fili i motati kiflice prema vrhu trokuta nježno rastežući tijesto slagati ih na suhi lim i peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta pazeći da ostanu bijele pečene, još vruće, kiflice uvaljati u šećer u prahu (zamirisati ga vanilijom ako vam se sviđa)..   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 2.8 (+5)
Napravljene po receptu moje prijateljice Zdenke..izvrsne, tako mekane, vazdušaste,...prediven...i izdašan recept
Vodene kiflice

za ove kiflice je potrebno:

  • 1 kg brašna (glatkog) + za prekuhavanje
  • 40 dag masti
  • 1 kocka svježeg kvasca (40 g) (ili 2 vrećice suhog)
  • 2 žlice šećera
  • 2 kisela vrhnja od 180 ml (12% mm)
  • 150 ml mlakog mlijeka
  • pola žličice soli
  • za fil: mljeveni bademi s mareladom od šipka ili isto tako mljeveni bademi pomiješani s malo šećera i zafureni s vrelim mlijekom, lino lada,,....ili ...po želji...

Priprema

  1. u mlakom mlijeku razmutiti šećer i dodati razmrvljen kvasac, ostaviti na toplom da se digne
  2. utrljati mast u brašno kojem smo dodali pola žličice soli, da se dobije mrvičasta masa
  3. dodati kiselo vrhnje, dignuti kvasac i zamijesiti tijesto
  4. dobijeno tijesto staviti u veću zdjelu s hladnom vodom i ostaviti ga
  5. kada ispliva premijesiti ga na malo pobrašnjenoj podlozi
  6. praviti kiflice i filovati ih po želji ( podijelila sam svo tijesto na 12 loptica, svaku razvaljala tanko, na oko 2-3 mm, izrezivala trokutove polazeći od sredine prema kraju, 10 trokutića ), na širi kraj staviti fili i motati kiflice prema vrhu trokuta nježno rastežući tijesto
  7. slagati ih na suhi lim i peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta pazeći da ostanu bijele
  8. pečene, još vruće, kiflice uvaljati u šećer u prahu (zamirisati ga vanilijom ako vam se sviđa)..

 

Prosjek: 2.8 (+5)
Link izvora / potpis autora: vrtaljica.blogspot.com
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)
1
Slika korisnika sntomic's

hvala, hvala velika

2
Slika korisnika Albina Vilić's

Odlični ste...

3
Slika korisnika Albina Vilić's

Odlični ste...

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Kiflice - PROČITAJTE Keksići: valentinci - PROČITAJTE Makovnjača - PROČITAJTE Kukuruzni kruh - PROČITAJTE Fine kiflice - PROČITAJTE