Kupus s ovčetinom na paški način

Sastojci:

• 1 kg svježeg kupusa


• 70 dag ovčetine od plećke


• 5 glavica luka


• 4 češnja češnjaka


• 3 rajčice


• 1 lovorov list


• mljevena crvena paprika (slatka)


• ulje, papar, sol

postupak pripreme:

Meso dobro operite i narežite na srednje velike komade. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak i mljevenu papriku a zatim narezano meso i zajedno malo popržite. Dodajte lovorov list, posolite, popaprite i uz dolijevanje tople vode pirjajte dok meso ne postane polumekano. Tada dodajte krupnije narezan kupus, zalijte vodom da sve bude pokriveno pa kuhajte da se meso i kupus potpuno skuhaju, a za vrijeme kuhanja po potrebi dolijte malo tople vode. Potkraj kuhanja dodajte oguljene i na kriške narezane rajčice i sve zajedno kuhajte do kraja.