Kompot od ananasa

Sastojci:

• 1/2 kg ananasa 
• 20 dag šećera 
• korice od limuna 
• 1/2 l vode 
• 1 dl vina ili sok od limuna

Ananas se oguli i izreže na 1 cm debele šnite, srednji se drvenasti dio izreže malim okruglim izrezivačem. Vino, voda i šećer kuhaju se s koricom i sokom od limuna, a kad zakipi, stavi se ananas i kuha, dok postane proziran. Sada se voće izvadi, stavi u staklenu zdjelu, a sok još kuha te se onda njime prelije ananas.