Drobljenac sa džemom od šljiva

Sastojci:

• 4 jaja


• 5 dl mlijeka


• 20 dag brašna


• 3 žlice šećera


• 8 žlica domaćeg džema od šljiva


• 1 vanilin-šećer


• ulje     

postupak pripreme: 

Jaja, mlijeko, šećer, vanilin-šećer i brašno izmiješajte u glatku smjesu. U tavi zagrijte ulje, ulijte tijesto da bude visoko pola centimetra pa pržite najprije s jedne strane, a zatim okrenite i pržite s druge strane da lijepo porumeni. Pečeno tijesto natrgajte vilicom na manje komade, rasporedite ga u tanjure i prelijte džemom od šljiva.

Savjet: Za kuhanje mlijeka uvijek koristite samo za to namijenjenu posudu, jer mlijeko lako prima strane mirise, pa u svakom slučaju temeljito očistite posudu prije kuhanja.

Savjet: Nikada ne ostavljajte drške posuđa u kojima se nešto kuha prema vanjskoj strani, kako ih u prolazu netko ne bi zakvačio. Kad radite u kuhinji, izbjegavajte široke haljine i sintetične tkanine.