Crikveniške palačinki
Sastojci:
- Mlijeko 500 ml
- Jaja 2 kom.
- Vanilin šećer 1 vrećica
- Brašno 350 g
- Malo ulja
- Limunova korica
- Malo soli
- Mineralna voda (prema potrebi)
Nadjev:
- Mljeveni orasi 200 g
- Mlijeko 200 ml
- Šećer 240 g
- Vanilin šećer 1 vrećica
- Med 1 žlica
- Suhe smokve (izrezane na kockice) 200 g
- Rum 2 žlice
- Slatko vrhnje (po želji)
Način pripreme:
Mlijeko, brašno, sol, jaja, šećer i limunovu koricu dobro izmiješati dok tijesto ne postane glatko, zatim ga pustiti da odstoji pola sata. U tavi zagrijati ulje i izliti ga u šalicu. U vreloj tavi razliti tijesto tako da prekrije dno. Palačinke peći s jedne i s druge strane, a spečene odložiti na toplo. Mljevene orahe i smokve kuhati u mlijeku sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodati slatko vrhnje ili šlag. Nadjevom premazati palačinke, zamotati ih, posuti šećerom u prahu te odozgo dodati smjesu od oraha i smokava.
- Vaše oznake (tagovi): palačinke
- Sastojci: mineralna voda / limunova korica / mljeveni orasi / šlag / rum / slatko vrhnje / med / vanilin šećer / brašno / ulje / mlijeko / jaja / šećer / smokve / sol
Ja u tijesto za palačinke stavim mlijeko i mineralnu u omjeru 1:1 i još su rahlije. Odličan nadjev! (^3^)