hamburger, cheesburger

Svaki put kad cujem hamburger sjetim se prijatelja iz klupe koji je u osnovnoj skoli na pitanje kako se zove glavna luka Njnemacke izvalio HAMBURGER :) A navodno da i potječe iz Njemačke, odakle su ga iseljenici donijeli u Ameriku.

Iako postoji mnogo vrsta hamburgera, osnovni recept kaže da se između dva sloja peciva stavlja pečena pljeskavica od mljevenog mesa, umak, salata, rajčica, luk.

Sastojci: 50 dkg mljevene junetine, hambi peciva, 1 rajčica, 1 glavica luka, 4 lista svježe salate, 1 žličica senfa, 1 žlica kečapa, 1 žlica majoneze, sol i papar .

U posudu stavimo mljevenu junetinu, začinimo solju i paprom te dobro izmiješamo. Možete kupiti i gotove hamburger pljeskavice. U zdjelici pomiješamo senf, kečap i majonezu. Rajčicu, i luk očistimo, operemo i narežemo na kolute. Listove salate operemo. Od mesa oblikujemo tanke mljevene odreske i popržimo ih na vrućem ulju sa obije strane. Hamburger peciva kratko ugrijemo u mikrovalnoj ili običnoj pećnici, prerežemo popola te sve polovice iznutra premažemo pripremljenim umakom. Na donji dio peciva stavimo list salate, zatim pečeni mljeveni odrezak, kolut rajčice, narezani luk, poklopimo gornjim dijelom peciva i poslužimo.

Cheesburger radim isto tako samo što umetnem list nekog sira koji se jako topi.

Kad su burgeri gotovi, prije jela ih još ubacim u mikrovalnu da se zagriju.

Kod nas nadjevi budu različiti jer svatko ima drugaciji ukus. Tako ja stavim više luka i kisele krastavce narezane na sitne kolutove, a suprug i djeca micu vam paradajz.