Bečka torta od oraha

potrebno je ispeći dvije kore, a za jednu je potrebno: 3 jaja, odvojeno žumanca i bjelanca 60 g šećera 50 g maslaca 60 g mljevenih oraha 30 g u rumu namočenih mrvica 2 žlice jake crne kave za fil je potrebno: 125 ga maslaca 120 g šećera u prahu 120 g mljevenih oraha 2 žlice jake crne kave ribana korica jednog limuna 125 ml vrhnja za šlag Priprema: Pripremiti kalup promjera 23 cm, podmazati samo dno i obložiti dno papirom za pečenje, pećnicu uključiti na 200°C, umutiti bjelanjke s malo soli i ostaviti sa strane...u drugoj zdjeli mutiti žumanca, šećer i maslac....kada je dobro umućeno dodati kavu, orahe i namočene mrvice. Zatim umiješati umućene bjelanjke...prvo dodati oko trećine bjelanjka, umiješati pa onda dodati ostatak...polako ih umiješati i dobijenu masu prebaciti u pripremljeni kalup...peći 20 minuta...na isti način napraviti i drugu koru.. Za filu istući vrhnje za šlag i ostaviti ga na stranu, maslac i šećer pjenasto umutiti dodati mljevene orahe, kavu, ribanu limunovu koricu i tučeno vrhnje, sve skupa izmiješati.. Za filu torte ohlađene kore sastaviti s 2/3 fila...ostatkom fila premazati tortu okolo i odozgo...ukrasiti krupno sječenim orasima ili ....po želji. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4.2 (+11)

Sastojci:

potrebno je ispeći dvije kore, a za jednu je potrebno:

• 3 jaja, odvojeno žumanca i bjelanca
• 60 g šećera
• 50 g maslaca
• 60 g mljevenih oraha
• 30 g u rumu namočenih mrvica
• 2 žlice jake crne kave

za fil je potrebno:

• 125 ga maslaca
• 120 g šećera u prahu
• 120 g mljevenih oraha
• 2 žlice jake crne kave
• ribana korica jednog limuna
• 125 ml vrhnja za šlag

Priprema:

Pripremiti kalup promjera 23 cm, podmazati samo dno i obložiti dno papirom za pečenje, pećnicu uključiti na 200°C, umutiti bjelanjke s malo soli i ostaviti sa strane...u drugoj zdjeli mutiti žumanca, šećer i maslac....kada je dobro umućeno dodati kavu, orahe i namočene mrvice.
Zatim umiješati umućene bjelanjke...prvo dodati oko trećine bjelanjka, umiješati pa onda dodati ostatak...polako ih umiješati i dobijenu masu prebaciti u pripremljeni kalup...peći 20 minuta...na isti način napraviti i drugu koru..
Za filu istući vrhnje za šlag i ostaviti ga na stranu, maslac i šećer pjenasto umutiti dodati mljevene orahe, kavu, ribanu limunovu koricu i tučeno vrhnje, sve skupa izmiješati..
Za filu torte ohlađene kore sastaviti s 2/3 fila...ostatkom fila premazati tortu okolo i odozgo...ukrasiti krupno sječenim orasima ili ....po želji.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4.2 (+11)

Link izvora / potpis autora: vrtaljica.blogspot.com