Sirup od stolisnika

100 cvjetova stolisnika (Achillea millefolium L.) 5 litara vode 4 limuna 10 dkg limunske kiseline 6 kg šećera Postupak pripreme U 5 litara vode stavimo močiti 100 cvjetova stolisnika, 4 limuna izrečemo na kriške i ubacimo unutra te 10 dkg. lim. kiseline. Pokrijemo kuhinjskom krpom i tako držimo 48 sati. Nakon dva dana vodu procijedimo kroz gazu ili fino sito (kriške limuna ne iscjedimo nego ih bacamo čitave) i u tu vodu uspemo 6 kg. šećera te kad se sjetimo promješamo da se šećer brže otopi. Kod mene to traje dan - dva. Kada se šećer otopi nalijemo u boce i spremimo u škrinju za duboko zamrzavanje. Po potrebi bocu izvađenu iz škrinje držimo u hladnjaku. Sirup moramo držati u hladnjaku jer nije termički obrađen tj. pripravlja se na kućnoj temperaturi i sklon je fermentiranju. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3.8 (+4)

Sastojci za sirup od stolisnika

• 100 cvjetova stolisnika (Achillea millefolium L.)
• 5 litara vode
• 4 limuna
• 10 dkg limunske kiseline
• 6 kg šećera

Postupak pripreme

U 5 litara vode stavimo močiti 100 cvjetova stolisnika, 4 limuna izrečemo na kriške i ubacimo unutra te 10 dkg. lim. kiseline. Pokrijemo kuhinjskom krpom i tako držimo 48 sati. Nakon dva dana vodu procijedimo kroz gazu ili fino sito (kriške limuna ne iscjedimo nego ih bacamo čitave) i u tu vodu uspemo 6 kg. šećera te kad se sjetimo promješamo da se šećer brže otopi. Kod mene to traje dan - dva. Kada se šećer otopi nalijemo u boce i spremimo u škrinju za duboko zamrzavanje. Po potrebi bocu izvađenu iz škrinje držimo u hladnjaku. Sirup moramo držati u hladnjaku jer nije termički obrađen tj. pripravlja se na kućnoj temperaturi i sklon je fermentiranju.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3.8 (+4)