Ledeni vjetar

Sastojci:
Bijela kora:
- 9 bjelanjaka
- 30 dag šećera
- 1 žlica jabučnog octa
Krema:
- 9 žumanjaka
- 4 žlice šećera
- 4 žlice oštrog brašna
- 2,5 dl mlijeka
- 3 vanilin šećera
- 1 cijeli margarin
- 2 mala slatka vrhnja
- voće : banana, kivi i jagode
Priprema:
Kora: Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka, dodati šećer i jabučni ocat te dobro umutiti. Peči u dobro nauljenom limu, prekriveno alu-folijom koja se isto treba nauljiti. Peći na 150 stupnjeva dok kora ne poprimi nježno žutu boju. Ohlađenu koru lagano odvojiti od alu-folije i uzdužno prerezati na tri jednaka dijela. Krema: žumanjke umutiti sa šećerom, dodati brašno, mlijeko i vanilin šećer, lagano kuhati da se zgusne. U ohlađenu kremu dodati margarin i pjenasto umutiti. Slaganje: Na dno staviti 1/3 kore, premazati kremom, na to složiti kolutiće od banana. Preliti sa 1/3 čvrstog šlaga (od vrhnja). Staviti slijedeću koru pa složiti kremu, narezane jagode i šlag, te na zadnju koru namazati kremu naslagati kolute kivija i šlag te na kraju cijeli kolač premazati ostatkom šlaga. Ledeni vjetar poslužiti dobro ohlađen.
- Vaše oznake (tagovi): kolači i slastice
- Sastojci: banana / kivi / jabučni ocat / jagode / kore / vanilin šećer / margarin / šlag / šećer / brašno / voće