Šampita sa plazmom

 Sastojci za podlogu:

• -300 gr mljevene plazme
• -5 jaja
• -250 gr secera u prahu
• -250 gr maslaca
• -15 kasika secera
• -1,5 dcl vode
• -1,5 dcl soka od narandze
• -nekoliko kapi limuna

Priprema:

5 zumanaca umutiti sa secerom u prahu i kuhati na pari.
Mljevenu plazmu sjediniti sa maslacem i dodati sok od narandze, a zatim dodati kremu od zumanaca.
Oblikovati na posluzavnik i staviti u zamrzivac 10-tak min. da bude malo cvrsce.
Uspinonavi 10 kasika secera i 1,5 dcl vode.
Bjelanca umutiti sa 5 kasika secera i tome dodati uspinovan secer (treba se dodavati po malo i tako mutiti dok sve ne saspete) i nekoliko kapi limuna.
Treba biti cvrst snijeg, tako kad preokrenete posudu snijeg treba da stoji u posudi.
Kad je gotovo raspodjeliti snijeg od bjelanaca po plazmi i staviti u frizider sat-dva da se fino sve rashladi i stegne, a potom sjeci na kocke i sluziti. Od ove kolicine sastojaka ispadne 12 velikih komada.

Prijatno!