Početnička rolada

4 kom jaja 15 dag brašna 14 dag šecera 1 vanilin šecer pola praška za pecivo 2 žlice vode prstohvat soli Sastojci za nadjev: marmelada od šipka 2 vrecice šlag pjene Ostalo: šecer u prahu Priprema: Tepsiju prekriti papirom za pecenje. Upaliti pecnicu na 180 st.C. Odvojiti žutanjke i bjelanjke. Bjelanjke sa 4 dag šecera i prstohvat soli istuci u cvrsti snijeg. Žutanjke, preostali šecer i vanilin šecer miksati, dodati i vodu pa miksati dok se šecer ne rastopi. Zatim dodavati po žlicu brašna izmiješanog sa praškom za pecivo i snijega od bjelanjaka. Biskvit izliti u tepsiju i staviti peci u zagrijanu pecnicu i peci 20 minuta na 180 st.C. Peceni biskvit skupa sa papirom staviti na vlažnu krpu i sve zajedno zarolati te pustiti da se ohladi. Ohladeni biskvit odmotati, maknuti krpu i odvojiti papir te namazati marmeladom od šipka. Na marmeladu namazati šlag.  Paziti da na dijelu koji ce biti zarolan unutar rolade bude više šlaga pa prema suprotnom sve manje - kao na slici. Pripremiti u blizini pladanj na koji cemo roladu staviti pa lagano zarolati roladu i pažljivo prebaciti na pladanj. Roladi popuniti krajeve šlagom i poravnati te po vrhu posuti šecerom u prahu. Pustiti preko noci u hladnjaku pa poslužiti tek drugi dan. Ja u šlag dodam još 2-3 žlice šecera u prahu, ali može i bez.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4.5 (+4)

Sastojci za tijesto:

• 4 kom jaja
• 15 dag brašna
• 14 dag šecera
• 1 vanilin šecer
• pola praška za pecivo
• 2 žlice vode
• prstohvat soli

Sastojci za nadjev:

• marmelada od šipka
• 2 vrecice šlag pjene

Ostalo:

• šecer u prahu

Priprema:

Tepsiju prekriti papirom za pecenje. Upaliti pecnicu na 180 st.C. Odvojiti žutanjke i bjelanjke. Bjelanjke sa 4 dag šecera i prstohvat soli istuci u cvrsti snijeg. Žutanjke, preostali šecer i vanilin šecer miksati, dodati i vodu pa miksati dok se šecer ne rastopi. Zatim dodavati po žlicu brašna izmiješanog sa praškom za pecivo i snijega od bjelanjaka. Biskvit izliti u tepsiju i staviti peci u zagrijanu pecnicu i peci 20 minuta na 180 st.C. Peceni biskvit skupa sa papirom staviti na vlažnu krpu i sve zajedno zarolati te pustiti da se ohladi.
Ohladeni biskvit odmotati, maknuti krpu i odvojiti papir te namazati marmeladom od šipka. Na marmeladu namazati šlag. 
Paziti da na dijelu koji ce biti zarolan unutar rolade bude više šlaga pa prema suprotnom sve manje - kao na slici. Pripremiti u blizini pladanj na koji cemo roladu staviti pa lagano zarolati roladu i pažljivo prebaciti na pladanj.
Roladi popuniti krajeve šlagom i poravnati te po vrhu posuti šecerom u prahu.
Pustiti preko noci u hladnjaku pa poslužiti tek drugi dan. Ja u šlag dodam još 2-3 žlice šecera u prahu, ali može i bez.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4.5 (+4)

Link izvora / potpis autora: http://receptiizmojebiljeznice.blogspot.com/