Mamin rolat

MAMIN ROLAT
5 jaja
5 žlica šećera

1 žlica kakaa
4 žlice brašna
1 prašak za pecivo
Krema
4 žumanjka
5 žlica šećera
4 žlice brašna
1/2l mlijeka
15 dag margarina
Šaum
4 bjelanjka
12 žlica šećera

Biskvit :
5 jaja , 5 žlica šećera 1 žlica kakaa i 4 žlice brašna 1 prašak za pecivo . Od te smjese izlupaj biskvit i peci , kad je pečeno uviti u rolat .
krema: 4 žumanjka , 5 žlica šećera 4 žlice brašna i kuhati u 1/2 l mlijeka dok se ne zgusne . U hladan fil dodati dobro izrađeni margarin i nadjenuti rolat.
4 bjelanjka i 12 žlica šećera lupati na pari kad se ohladi namazati na rolat