Kolač zdravlja

70 dag brašna 12 dag maslaca 3 jaja 2 dcl mlijeka 3 žlice kiselog vrhnja 4 dag kvasa 1 prašak za pecivo malo šećera sol Nadjev: 80 dag skuhanih pasiranih krumpira 12 dag maslaca 3 jaja 15 šećera 2 vanilin šećera grožđice naribana korica cijelog limuna sol po potrebi "Kolač zdravlja" se ovako priprema: Zamijesiti tijesto te ostaviti da odstoji na toplom pola sata. Nakon toga tijesto još jednom promijesiti, razvaljati i staviti da odstoji. Napraviti nadjev, skuhati krumpir sa korom, oguliti ga te napraviti pire. U rastopljenom maslacu dobro razmutiti šećer, 3 žumanjka, 2 vanilin šećera, sol i naribanu suhu limunovu koricu od cijelog limuna usitnjenog u mlincu za kavu. Sve to pomijesiti sa pire krumpirom i dobro izmiješati. Od 3 bjelanjka istući čvrst snijeg te ga polako umiješati u smjesu. Po želji dodati grožđice. Na tanko razvaljano tijesto ravnomjerno razmazati nadjev te ga zarolati pomoću stolnjaka. Prije pečenja kolač premazati mješavinom ½ male žličice ulja i žumanjka. Kalup veličine 30 x 20 cm premazati maslacem, te peći 45 minuta na 180 º C. Poslužiti ga toplog.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3.5 (+2)

Članovi obitelji Vorih vole "Kolač zdravlja". Ako ga iskušate, možda i vama koji puta bude zvijezda obiteljskog ručka.

Za tijesto ćete trebati: 

• 70 dag brašna
• 12 dag maslaca
• 3 jaja
• 2 dcl mlijeka
• 3 žlice kiselog vrhnja
• 4 dag kvasa
• 1 prašak za pecivo
• malo šećera
• sol

Nadjev:

• 80 dag skuhanih pasiranih krumpira
• 12 dag maslaca
• 3 jaja
• 15 šećera
• 2 vanilin šećera
• grožđice
• naribana korica cijelog limuna
• sol po potrebi

"Kolač zdravlja" se ovako priprema:

Zamijesiti tijesto te ostaviti da odstoji na toplom pola sata. Nakon toga tijesto još jednom promijesiti, razvaljati i staviti da odstoji. Napraviti nadjev, skuhati krumpir sa korom, oguliti ga te napraviti pire. U rastopljenom maslacu dobro razmutiti šećer, 3 žumanjka, 2 vanilin šećera, sol i naribanu suhu limunovu koricu od cijelog limuna usitnjenog u mlincu za kavu. Sve to pomijesiti sa pire krumpirom i dobro izmiješati. Od 3 bjelanjka istući čvrst snijeg te ga polako umiješati u smjesu. Po želji dodati grožđice.
Na tanko razvaljano tijesto ravnomjerno razmazati nadjev te ga zarolati pomoću stolnjaka. Prije pečenja kolač premazati mješavinom ½ male žličice ulja i žumanjka. Kalup veličine 30 x 20 cm premazati maslacem, te peći 45 minuta na 180 º C. Poslužiti ga
toplog.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3.5 (+2)