Juha od šparug

Šparoge (divlje) 250 g Brašno 40 g Maslac 30 g Maslinovo ulje 50 ml Vrhnje za kuhanje 200 ml Goveđi temeljac 1 l Tost (krušni) 4 kom. Češnjak 1 češanj Sol, papar, muškatni oraščić Način pripreme: Odvojiti mekani od tvrdoga dijela šparoga. Tvrdi dio šparoga staviti kuhati u goveđi temeljac otprilike 20 minuta. Napraviti svijetlu zapršku od mješavine maslaca i maslinovog ulja, preliti je temeljcem, zakuhati, dodati mekane nasjeckane dijelove šparoge, posoliti te kuhati na laganoj vatri oko 15 minuta, uz dodatak vrhnja za kuhanje, soli, papra i muškatnog oraščića. Uz gotovu juhu poslužiti kockice tosta prepečene na maslinovom ulju i češnjaku. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 2.5 (+2)

Sastojci:

• Šparoge (divlje) 250 g
• Brašno 40 g
• Maslac 30 g
• Maslinovo ulje 50 ml
• Vrhnje za kuhanje 200 ml
• Goveđi temeljac 1 l
• Tost (krušni) 4 kom.
• Češnjak 1 češanj
• Sol, papar, muškatni oraščić

Način pripreme:

Odvojiti mekani od tvrdoga dijela šparoga. Tvrdi dio šparoga staviti kuhati u goveđi temeljac otprilike 20 minuta. Napraviti svijetlu zapršku od mješavine maslaca i maslinovog ulja, preliti je temeljcem, zakuhati, dodati mekane nasjeckane dijelove šparoge, posoliti te kuhati na laganoj vatri oko 15 minuta, uz dodatak vrhnja za kuhanje, soli, papra i muškatnog oraščića. Uz gotovu juhu poslužiti kockice tosta prepečene na maslinovom ulju i češnjaku.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 2.5 (+2)