Čorba od graška
![Recepti - slika Recepti - 4 - slika](https://www.recepti.hr/upload/imagecache/clanak/0530_mybites_0.jpg)
Sastojci:
(za 8, 1 porcija je oko 250ml)
- 1 kašika maslaca
- 1 kašika ekstra-devičanskog maslinovog ulja
- 1 srednji luk, iseckan
- 1 celer, iseckan
- 2 cena belog luka, iseckan
- 1 kašičica svežeg peršuna, iseckan
- 700g graška (može da posluži i svež i smrznut)
- 120 ml vode
- 1l pilećeg bujona (može i povrtni)
- So (po potrebi)
- Biber
Priprema:
Zagrejte maslac i ulje u šerpi (deblje dno i stranice) dok se maslac ne otopi. Dodati luk i celer; kuvati uz povremeno mešanje na srednjoj temperaturi dok ne omekani, oko 4 do 6 min. Dodati beli luk i peršun; i kuvati uz malo mešanja još oko 10 sec.
Dodati grašak, pa vodu i bujon. Pojačajte temperaturu dok ne proključa pa je smanjite, ali neka se i dalje krčka, dok skroz ne omekani, oko 1minute.
Čorbu stavljajte po malo u blender. (pazite jer radite sa vrelom čorbom). Potom dodajte so i biber.
U frižideru može da stoji i do 4 dana, a u zamrzivaču i do 3 meseca.
![](https://www.recepti.hr/upload/imagecache/462_sirina/0530_mybites_1.jpg)
Link izvora / potpis autora: www.facebook.com/sitandfit