Zeleni ajvar od rajčica

Autor: tatjana ( palac

S jesenskom sezonom kiša i manje sunca, na tržnicama ćete moći kupiti i nedozrele zelene rajčice. Kiselkasti okus rajčica u kombinaciji s hrenom i senfom, bit će idalan dodatak kuhanom mesu. Poslužuje se kao hladan namaz ili umak.

Sastojci

5 kg zelenih rajčica
1/2 kg hrena
0,75 kg senfa
1 l ulja
soli po okusu

Priprema

Samljeti rajčice u multipraktiku i ostaviti u gazi da se cijedi 24 sata
Sljedećeg dana u smjesu samljevenih i ocijeđenih rajčica dodati naribani hren, senf, sol i polako mješajući dodavati ulje
Kada je smjesa postala homogena, spremiti u manje staklenke, povezati i spremiti za zimu

Vrijeme pripreme: 3 sata
Vaše oznake (tagovi): rajčica / salate i zimnice / umak
Sastojci: ajvar / hren / zelene rajčice

Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

piše - paradajz - 13/08/2008 - 16:08

đizs! Zvuči odvratno!

Recepti sa istim ili sličnim sastojcima

Razmjenite ideje


	Što kuhate za ručak Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
	kozice Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
	Kako napraviti tijesto za pizzu mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...