Rižoto s jadranskim lignjama
Update 03.03.2020. Rižoto je tipično ljetno jelo primorski i dalmatinskih jelovnika.
Sastojci
- 1/2 dl maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka
- 10 dkg riže
- 2 ili 3 lignje
- 1 dl bijelog vina
- sol i papar po potrebi
- 3 dkg luka
- 2 žlice umaka od rajčice (pelati)
- 1 dkg peršina
- 1 dl ribljeg temeljca