Tjestenina sa kozicama i šparogama

Sastojci:

• 300g tjestenine
• 1 žlica maslinovog ulja
• 200 g kozica
• 200 g šparoga, sjeckani
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• sitno sjeckana korica od 1 limuna
• sol i mljeveni crni papar
• 80g mascarponea i krem sir
• 2 žlice soka od limuna
• 2 žlice nasjeckanog peršina

Priprema:

Kuhati tjesteninu prema uputama paketa. U tavu stavite maslinovo ulje i kad zagrije dodati kozice, šparoge, češnjaka i sitno sjeckanu koricu limuna. Začinite sa soli i paprom. Pržiti 2-3 minute. Ocijedite tjesteninu, ostavite sa strane ½ šalice tekućine od kuhanje. U tekućinu od kuhanja umješajte mascarpone ili krem sir i kuhajte dok se ne rastopi. Dodajte tjesteninu, umiješajte smjesu od kozica i šparoga, limunov sok i nasjeckani peršin.

recept sa stranice http://www.annabel-langbein.com/recipes/fettucine-with-prawns-asparagus--mascarpone/226