Makaroni sa sirom

Recept za jako brz, zasitan i ukusan obrok.

Sastojci:

• 1 kg Makarona
• 1 cijelo jaje
• 4 žlice maslaca
• 4 žlice brašna
• ½ l punomasnog mlijeka
• 2 žličice senfa
• 400 g ribanog sira gauda
• 1/2 žličice soli, po želji
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• Izborni Začini: Cayenne papar, crvena paprika , timijan

Priprema:

Skuhajte makarone al dente i ocijedite. Umutite jaje. 
U velikoj posudi rastopite maslac i dodajte brašno. Na srednje niskoj temperaturi mješajte cca 2 minute, stalno mješajući. Ulijte mlijeko, dodajte senf i mješajte dok ne bude glatki bešamel. Kuhati cca pet minuta. Smanjite temperaturu na skroz lagano.
Uzmite 1/4 šalice umaka i polako sipajte u umućeno jaje, mješajući ćete izbjeći kuhanje jaja.
Sad ulijte cijelu smjesu od jaja u umak, mješajući. Dodajte sir i dobro promiješati da se rastopiti, zatim dodjte tijesto.
Posoliti i popapriti. Kušajte i dodajte začine po potrebi.
Zdjelu za pečenje premažite putrom i ulijte smjesu, na vrh naribajte još sira i pecite 20 do 25 minuta na 180 C.
 

Recept je sa stranice http://thepioneerwoman.com/cooking/2009/04/macaroni-cheese/