13 činjenica o hrani koje možda niste znali

1. Sirovo povrće ima puno veću hranjivu vrijednost od kuhanog, iako postoji nekoliko iznimaka, kao što su kuhane rajčice ili na ulju obrađena mrkva. Naime, termičkom i mehaničkom obradom, uz dodatak ulja, iz mrkve se oslobađa u mastima topiv vitamin A, a iz rajčice likopen, pigment visokog antioksidativnog potencijala.

2. Kod bobičastog voća - manja veličina bobica - slađi okus.

3. Dobro ispržen odrezak, pogotovo zapečeni dio, sadrži mnogo veću razinu karcinogena nego srednje obrađeno ili slabo pečeno meso. Isto vrijedi za koricu kruha.

4. Umjetna bojila u hrani dovode se u vezi s poremećajem pažnje ili hiperaktivnošću kod djece. Tzv. ADHD sindrom.

5. Okus guma za žvakanje nastaje prožimanjem vanilije, wintergreen bilja i lovora.

6. Postoje dokazi da je med jedina hrana koja se ne može pokvariti. Arheolozi su okusili med otkriven u drevnim egipatskim grobnicama, koji je bio jestiv!

7. Kokice su starije od 6000 godina!

8. Masnoća se lakše može odvojiti od mesa ako je meso djelomično zamrznuto. 

9. Kako bi zeleni čaj imaju terapijski učinak, potrebno je konzumirati 4-5 šalice dnevno. 

10. Banane neće posmeđiti ako ih premažete limunovim sokom ili držite u frižideru! – limunov sok djeluje na reakciju neezimskog posmeđivanja, a i niža temperatura može isto djelovati ali ne u tolikoj mjeri kao vitamin C.

11. Zelena salata u svom sastavu ima 90 posto vode, što znači da su hranjive vrijednosti minimalne.

12. Dvije šalice mješavine voćnih sokova: jabuke, kruške, mrkva, celer i zeleno lisnati povrće, može imati isti učinak kao i dvostruka doza laksativnog sredstva.

13. Lubenice i krastavci su psima omiljena hrana... pokušajte dati svom psu krastavac, mi znamo za jednog psa koji je išao po gredici ubirati krastavce! Rondo, ovo je tebi u čast!