Džem od smokvi

recepti_bez_slike
3 kg zrelih smokvi 90 dkg šećera 2 vanilin šećera 3 naribane žlice korice od limuna i naranče 2 žlice ruma PRIPREMA: Smokvama odstraniti peteljku i dio kore, koliko najbolje uspije. Nije važno očistiti cijelu koru jer ona daje odličan ukus. U veliki lonac od rosfaja ubaciti očišćene i na komadiće izrezane smokve, a smokve se mogu i samljeti. Dodati šećer, vanilin šećer, koricu od naranče i limuna te rum. Kuhati na laganoj vatri uzneprestano miješanje da ne zagori. Kuhati otprilike dva do dva i pol sata, dok se smjesa ne zgusne. Džem je gotov kada je dovoljno gust, a još uvijek tečan i uliva se u ranije sterilizirane staklenke. Priprema staklenki : Gotovu, tekuću još toplu marmelada uliti u staklenke. Staklenke staviti u zagrijanu pečnicu na 150-180°C, maksimalno 10 minuta samo da mermelada u staklenkama uzavri. Staklenke se nakon toga vade iz pečinice, pokriti čistom kuhinjskom krpom i pustiti da se ohlade. Dobro ohlađene staklenke se zatvoriti poklopcima ili plastičnom folijom. Nije potrebno dodavati konzervans, jer će se ovako pripremljeni džem, u smočnici na hladnom i tamnom potrajati preko zime. Kad se nova staklenka otvori, čuvati ju u hladnjaku. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept No votes yet

Sastojci

  • 3 kg zrelih smokvi
  • 90 dkg šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 3 naribane žlice korice od limuna i naranče
  • 2 žlice ruma

PRIPREMA:

Smokvama odstraniti peteljku i dio kore, koliko najbolje uspije. Nije važno očistiti cijelu koru jer ona daje odličan ukus. U veliki lonac od rosfaja ubaciti očišćene i na komadiće izrezane smokve, a smokve se mogu i samljeti. Dodati šećer, vanilin šećer, koricu od naranče i limuna te rum. Kuhati na laganoj vatri uzneprestano miješanje da ne zagori. Kuhati otprilike dva do dva i pol sata, dok se smjesa ne zgusne. Džem je gotov kada je dovoljno gust, a još uvijek tečan i uliva se u ranije sterilizirane staklenke.

Priprema staklenki :
Gotovu, tekuću još toplu marmelada uliti u staklenke. Staklenke staviti u zagrijanu pečnicu na 150-180°C, maksimalno 10 minuta samo da mermelada u staklenkama uzavri. Staklenke se nakon toga vade iz pečinice, pokriti čistom kuhinjskom krpom i pustiti da se ohlade. Dobro ohlađene staklenke se zatvoriti poklopcima ili plastičnom folijom. Nije potrebno dodavati konzervans, jer će se ovako pripremljeni džem, u smočnici na hladnom i tamnom potrajati preko zime. Kad se nova staklenka otvori, čuvati ju u hladnjaku.

No votes yet
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Džem od šljiva - PROČITAJTE Džem od jabuka - PROČITAJTE Džem od pečenih marelica - PROČITAJTE Pečeni džem od šljiva - PROČITAJTE Džem od šljiva sa kruškama - PROČITAJTE