Žgvacet od teletine

65 dag teletine od plećke glavica luka režanj češnjaka 3 rajčice žlica brašna dl bijelog vina grančica peršinovog lista prstohvat bosiljka prstohvat mažurana ulje papar sol Priprema: Meso operite, narežite na kockice pa ga malo popržite na zagrijanom ulju. Tada dodajte nasjeckani luk i zajedno malo popržite, pa dodajte oguljenu i narezanu rajčicu, nasjeckani i zgnječeni češnjak, nasjeckani peršinov list, bosiljak, mažuran, posolite i popaprite. Uz dolijevanje malo tople vode pirajte da meso posve omekša, a tekućina ispari. Tada jelo pospite brašnom, promiješajte i zalijte vinom i vodom da meso hude prekriveno, pa na laganoj vatri kuhajte oko 10 minuta. Ovo istarsko domaće jelo poslužite skuhanim fužima.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+999)

Sastojci:

• 65 dag teletine od plećke
• glavica luka
• režanj češnjaka
• 3 rajčice
• žlica brašna
• dl bijelog vina
• grančica peršinovog lista
• prstohvat bosiljka
• prstohvat mažurana
• ulje
• papar
• sol

Priprema:

Meso operite, narežite na kockice pa ga malo popržite na zagrijanom ulju. Tada dodajte nasjeckani luk i zajedno malo popržite, pa dodajte oguljenu i narezanu rajčicu, nasjeckani i zgnječeni češnjak, nasjeckani peršinov list, bosiljak, mažuran, posolite i popaprite. Uz dolijevanje malo tople vode pirajte da meso posve omekša, a tekućina ispari. Tada jelo pospite brašnom, promiješajte i zalijte vinom i vodom da meso hude prekriveno, pa na laganoj vatri kuhajte oko 10 minuta. Ovo istarsko domaće jelo poslužite skuhanim fužima.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+999)