Sinjski arambašići #2

Autor: miracool   (palac x 584) |moji recepti

0
recepti_bez_slike
50 dag govedine 20 dag svinjetine 10 dag suhe slanine 1 glavica kiselog kupusa 20 dag narezanog kiselog kupusa 1 glavica luka 2 režnja češnjaka 1 goveđa kost s moždinom 1 komad govedine (oko 20 dag) 2 svinjske nožice muškatni oraščić limunova korica sol papar mast Priprema: Meso i slaninu narežite na vrlo sitne komadiće, dodajte nasjeckani luk i češnjak, posolite, popaprite, dodajte naribanog muškatnog oraščića i limunove korice, pa sve dobro izmiješajte. Na razdvojene listove kupusa, kojima ste odstranili zadebljalu žilu, stavljajte pripremljenu smjesu od mesa i oblikujte male sarmice. Na dno prikladne posude stavite 2 žlice masti, nožice, kost i govedinu, pokrijte narezanim kupusom, a preko kupusa složite arambašiće. Sve zalijte vodom i na laganoj vatri kuhajte 2,5-3 sata. Za vrijeme kuhanja po potrebi dolijte malo tople vode. Za vrijeme kuhanja posudu samo povremeno protresite. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+758)

Sastojci:

  • 50 dag govedine
  • 20 dag svinjetine
  • 10 dag suhe slanine
  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 20 dag narezanog kiselog kupusa
  • 1 glavica luka
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 goveđa kost s moždinom
  • 1 komad govedine (oko 20 dag)
  • 2 svinjske nožice
  • muškatni oraščić
  • limunova korica
  • sol
  • papar
  • mast

Priprema:

Meso i slaninu narežite na vrlo sitne komadiće, dodajte nasjeckani luk i češnjak, posolite, popaprite, dodajte naribanog muškatnog oraščića i limunove korice, pa sve dobro izmiješajte. Na razdvojene listove kupusa, kojima ste odstranili zadebljalu žilu, stavljajte pripremljenu smjesu od mesa i oblikujte male sarmice. Na dno prikladne posude stavite 2 žlice masti, nožice, kost i govedinu, pokrijte narezanim kupusom, a preko kupusa složite arambašiće. Sve zalijte vodom i na laganoj vatri kuhajte 2,5-3 sata. Za vrijeme kuhanja po potrebi dolijte malo tople vode. Za vrijeme kuhanja posudu samo povremeno protresite.

Prosjek: 4 (+758)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Srijemska sarma od kiselog kupusa - PROČITAJTE Sarma - PROČITAJTE Rizi bizi - PROČITAJTE Juha od badema - PROČITAJTE Špageti sa škampima na buzaru - PROČITAJTE