Sinjski arambašići #2

50 dag govedine 20 dag svinjetine 10 dag suhe slanine 1 glavica kiselog kupusa 20 dag narezanog kiselog kupusa 1 glavica luka 2 režnja češnjaka 1 goveđa kost s moždinom 1 komad govedine (oko 20 dag) 2 svinjske nožice muškatni oraščić limunova korica sol papar mast Priprema: Meso i slaninu narežite na vrlo sitne komadiće, dodajte nasjeckani luk i češnjak, posolite, popaprite, dodajte naribanog muškatnog oraščića i limunove korice, pa sve dobro izmiješajte. Na razdvojene listove kupusa, kojima ste odstranili zadebljalu žilu, stavljajte pripremljenu smjesu od mesa i oblikujte male sarmice. Na dno prikladne posude stavite 2 žlice masti, nožice, kost i govedinu, pokrijte narezanim kupusom, a preko kupusa složite arambašiće. Sve zalijte vodom i na laganoj vatri kuhajte 2,5-3 sata. Za vrijeme kuhanja po potrebi dolijte malo tople vode. Za vrijeme kuhanja posudu samo povremeno protresite. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+758)

Sastojci:

• 50 dag govedine
• 20 dag svinjetine
• 10 dag suhe slanine
• 1 glavica kiselog kupusa
• 20 dag narezanog kiselog kupusa
• 1 glavica luka
• 2 režnja češnjaka
• 1 goveđa kost s moždinom
• 1 komad govedine (oko 20 dag)
• 2 svinjske nožice
• muškatni oraščić
• limunova korica
• sol
• papar
• mast

Priprema:

Meso i slaninu narežite na vrlo sitne komadiće, dodajte nasjeckani luk i češnjak, posolite, popaprite, dodajte naribanog muškatnog oraščića i limunove korice, pa sve dobro izmiješajte. Na razdvojene listove kupusa, kojima ste odstranili zadebljalu žilu, stavljajte pripremljenu smjesu od mesa i oblikujte male sarmice. Na dno prikladne posude stavite 2 žlice masti, nožice, kost i govedinu, pokrijte narezanim kupusom, a preko kupusa složite arambašiće. Sve zalijte vodom i na laganoj vatri kuhajte 2,5-3 sata. Za vrijeme kuhanja po potrebi dolijte malo tople vode. Za vrijeme kuhanja posudu samo povremeno protresite.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+758)