Rolada od naranče

Tijesto  4 bjelanjka  25 dag šećera  15 dag mljevenih oraha  Nadjev 2,5 dl mlijeka 4 žumanjka 2 žlice brašna sok i ribana korica od 1 naranče 75 dag maslaca 15 dag šećera u prahu priprema: Bjelanjke ulupajte u čvrst snijeg, pa miješajući polagano dodajte šećer. Orahe lagano žlicom umiješajte u snijeg. Tijesto pecite u limu ili papiru za pečenje namazanom maslacem i posutom mrvicama, na 180 stupnjeva oko 45 minuta. Pečeno tijesto odmah odvojite od papira, stavite na čistu mokru krpu i savijte u roladu.  Žumanjke pjenasto umutite s brašnom, polovinom šećera i sokom od naranče. Na kraju dodajte koricu od naranče i polagano ulijevajte u mlijeko. Miješajući kuhajte na srednjoj temperaturi dok se ne zgusne. Ohladite. Maslac pjenasto umutite s drugom polovinom šećera, pa pomiješajte s ohlađenom smjesom. Tijesto odmotajte, namažite polovinom nadjeva, pa ponovno savijte u roladu. Drugom polovinom nadjeva premažite cijelu roladu, pa ukrasite kriškama naranče i polovicama  oraha.  Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+243)

sastojci:

Tijesto 

• 4 bjelanjka 
• 25 dag šećera 
• 15 dag mljevenih oraha 

Nadjev

• 2,5 dl mlijeka
• 4 žumanjka
• 2 žlice brašna
• sok i ribana korica od 1 naranče
• 75 dag maslaca
• 15 dag šećera u prahu

priprema:

Bjelanjke ulupajte u čvrst snijeg, pa miješajući polagano dodajte šećer. Orahe lagano žlicom umiješajte u snijeg. Tijesto pecite u limu ili papiru za pečenje namazanom maslacem i posutom mrvicama, na 180 stupnjeva oko 45 minuta. Pečeno tijesto odmah odvojite od papira, stavite na čistu mokru krpu i savijte u roladu. 

Žumanjke pjenasto umutite s brašnom, polovinom šećera i sokom od naranče. Na kraju dodajte koricu od naranče i polagano ulijevajte u mlijeko. Miješajući kuhajte na srednjoj temperaturi dok se ne zgusne. Ohladite. Maslac pjenasto umutite s drugom polovinom šećera, pa pomiješajte s ohlađenom smjesom. Tijesto odmotajte, namažite polovinom nadjeva, pa ponovno savijte u roladu. Drugom polovinom nadjeva premažite cijelu roladu, pa ukrasite kriškama naranče i polovicama  oraha. 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+243)