![](https://www.recepti.hr/ads/www/images/06f2612298797f23c2297fbd4207c1c4.jpg)
![](https://www.recepti.hr/ads/www/delivery/lg.php?bannerid=105&campaignid=8&zoneid=4&loc=https%3A%2F%2Fwww.recepti.hr%2Frecepti%2Fvasi-recepti%2Friblja-juha&cb=63b6fb96bb)
1 kg bijele ribe (oslić, raža, grdobina)
2-3 krumpira
1 luk
1 češanj češnjaka
malo peršinovog lista
1 rajčica
1 list lovora
nekoliko zrna papra
sol
1-2 dl suhoga bijelog vina
malo maslinovog ulja
Priprema:
Važno je da sve sastojke složite hladne. Krumpir ogulite i narežite na ploške. Stavite na dno plitke i široke posude za kuhanje. Narežite luk na ploške i posložite na krumpir. Gore stavite ribu narezanu na veće komade. Dodajte češnjak, rajčicu, papar, lovor i nasjeckani per šin. Zalijte vodom da bude pokriveno. Dodajte vino, nekoliko žlica ulja i posolite. Kuhajte poklopljeno na jakoj vatri dok ne provrije. Tada smanjite vatru i malo odmaknute poklopac (za jedan prst). Kuhajte 20 minuta (dok je krumpir gotov). Izvadite ribu i krumpir te pospijte peršinovim lišćem, polijte maslinovim uljem i nekoliko žlica juhe. Nakapajte limunovim sokom po želji. Za prilog posebno skuhajte rižu (ne do kraja). Procijedite. U procijeđenu rižu, dodajte juhu u kojoj se kuhala riba i pustite da vrije nekoliko minuta. Poslužite juhu i ribu serviranu s krumpirom
Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept
Prosjek: 4.7 (+3)
Nikad nisam volio riblju juhu dok nisam isprobao ovu.
Sastojci:
- 1 kg bijele ribe (oslić, raža, grdobina)
- 2-3 krumpira
- 1 luk
- 1 češanj češnjaka
- malo peršinovog lista
- 1 rajčica
- 1 list lovora
- nekoliko zrna papra
- sol
- 1-2 dl suhoga bijelog vina
- malo maslinovog ulja
Priprema:
Važno je da sve sastojke složite hladne. Krumpir ogulite i narežite na ploške. Stavite na dno plitke i široke posude za kuhanje. Narežite luk na ploške i posložite na krumpir. Gore stavite ribu narezanu na veće komade. Dodajte češnjak, rajčicu, papar, lovor i nasjeckani per šin. Zalijte vodom da bude pokriveno. Dodajte vino, nekoliko žlica ulja i posolite. Kuhajte poklopljeno na jakoj vatri dok ne provrije. Tada smanjite vatru i malo odmaknute poklopac (za jedan prst). Kuhajte 20 minuta (dok je krumpir gotov). Izvadite ribu i krumpir te pospijte peršinovim lišćem, polijte maslinovim uljem i nekoliko žlica juhe. Nakapajte limunovim sokom po želji. Za prilog posebno skuhajte rižu (ne do kraja). Procijedite. U procijeđenu rižu, dodajte juhu u kojoj se kuhala riba i pustite da vrije nekoliko minuta. Poslužite juhu i ribu serviranu s krumpirom