Ražnjići od lososa
![](https://www.recepti.hr/ads/www/images/85c9a3491af539a61ee75b16a9f027b6.jpg)
Sastojci:
- 1 kg čistoga mesa od lososa
- 1 limun
- 8 glavica ljutike
- 2 režnja češnjaka
- 4 rajčice
- jedan svežanj peršina
- maslinovo ulje
- ljuta mljevena crvena paprika, sol ili vegeta
Priprema:
Postupak pripreme Oprano i obrisano riblje meso narežite na kocke. Nasjeckajte peršin pa pomješajte sa 0,5 dl ulja i limunovim sokom. Neka se riba u tome marinira 20 min. Česnjak nasjeckajte sa peršinom. Rajčice potopite na 15 sekundi u kipuću vodu pa cete ih lako oguliti. Narežite ih na kocke. Umješajte u ulje te dodajte nasjeckani luk i češnjak sa peršinom. Posolite i začinite mljevenom paprikom. Ocjedite kocke lososa i nanižite ih na ražnjiće. Pecite na roštilju i povremeno okrećite. Uz lososa ponudite umak po izboru ili hladnu grčku salatu.
- Vrijeme pripreme: 30 - 60 minuta
- Broj osoba: 4
- Vaše oznake (tagovi): riba / maslinovo ulje
- Sastojci: maslinovo ulje / peršin / rajčice / crvena paprika / češnjak / limun / vegeta / ljutika / meso lososa