Piletina sa pikantnim prelivom

recepti_bez_slike
Beč...osim po brojnim kulturno-istorijskim spomenicima, Beč je poznat i po odličnim restoranima. U jednom od njih u samom centru probala sam ovo jelo i stalno sam istraživala kako da doznam recept. I...napokon

Potrebno je za 4 porcije:

  • 250g zelene špargle (šparoge)
  • žuta paprika
  • 4 paradajza
  • glavica crnog luka
  • cen belog luka
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • sol
  • biber
  • 4 filea od pilećih prsa (od po 150g )                                        

Priprema:      

Šparglu oprati i očistiti. Papriku oprati i očistiti od semena. Paradajz oprati i ocistiti pa isto kao i šparglu i papriku iseći na sitne komade...Crni i beli luk očistiti sitno iseckati i izdinstati u dve kašike maslinovog ulja. Dodati papriku i šparglu i dinstati jos oko 6-7 minuta. Dodati paradajz i pržiti jos oko 2-3min. Začiniti solju i biberom i ostaviti na toplom. Meso oprati, osušiti i u ostatku ulja pržiti sa obe strane oko 6-7min. Izvaditi, zasoliti, začiniti biberom i iseći na šnite. Pileća prsa dodati u pripremljeno povrće i ukrasiti peršunom. Uz to je odličan prilog  bareni krompir. Malo kalorija, a veoma ukusno        

Poseban savet: Zelena špargla je ukusno povrće, veoma jednostavno za pripremu, ali kod nas jos veoma skupo. Za razliku od bele špargle, zelena ne mora cela da se oljušti. Dobro se opere i oljušti se samo donja trećina i to tanko. Posle toga se odseće drveni kraj i povce se još jednom dobro opere.

PRIJATNO!!!                                                                                                                                                                                                                                                             

Prosjek: 4 (+157)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)
1
Slika korisnika živojin žika's

Odličan specijalitet,ali na žalost bez zelene špargle.

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Kolač s orasima i jabukama - PROČITAJTE Medena srca - PROČITAJTE Zlatne  kiflice - PROČITAJTE Umak od gljiva - PROČITAJTE Jestivi ukrasi za bor - PROČITAJTE