Oslić s krumpirom i lukom

Autor: magda   (palac x 415) |moji recepti

0
recepti_bez_slike
1 kg bijele ribe - oslić, ( može i raža, grdobina) 2-3 krumpira 1 luk 1 režanj češnjaka malo peršinovog lista 1 rajčica 1 lovorov list nekoliko zrna papra sol 1-2 dl suhoga bijelog vina malo maslinovog ulja Priprema: Krumpir ogulite i narežite na ploške. Stavite na dno plitke posude za kuhanje, narežite luk na ploške i posložite na krumpir. Gore stavite ribu narezanu na veće komade. Dodajte češnjak, rajčicu, papar, lovorov list i nasjeckani peršin. Zalijte vodom da bude pokriveno. Dodajte vino, nekoliko žlica ulja i posolite. Kuhajte poklopljeno na jakoj vatri dok ne provrije. Tada smanjite vatru i malo odmaknute poklopac (za jedan prst). Kuhajte cca 20 minuta (dok je krumpir gotov). Izvadite ribu i krumpir te pospijte peršinovim lišćem, polijte maslinovim uljem i nekoliko žlica juhe. Nakapajte limunovim sokom po želji. Priprema priloga: Posebno skuhajte rižu (ne do kraja). Procijedite. U procijeđenu rižu, dodajte juhu u kojoj se kuhala riba i pustite da vrije nekoliko minuta. Poslužite juhu i ribu serviranu s krumpirom. Važno je da sve sastojke složite hladne. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4.5 (+2)
U ljetne morske dane, sve kombinacije s ribama su dozvoljene. Zdrava prehrana a još zasitna, nema bolje kombinacije. Isrobajte svakako ovaj recept, jer ćete nakon oslića s krumpirom, lukom, rajčicom samo polizati prste.

Sastojci:

  • 1 kg bijele ribe - oslić, ( može i raža, grdobina)
  • 2-3 krumpira
  • 1 luk
  • 1 režanj češnjaka
  • malo peršinovog lista
  • 1 rajčica
  • 1 lovorov list
  • nekoliko zrna papra
  • sol
  • 1-2 dl suhoga bijelog vina
  • malo maslinovog ulja

Priprema:

Krumpir ogulite i narežite na ploške. Stavite na dno plitke posude za kuhanje, narežite luk na ploške i posložite na krumpir. Gore stavite ribu narezanu na veće komade. Dodajte češnjak, rajčicu, papar, lovorov list i nasjeckani peršin. Zalijte vodom da bude pokriveno. Dodajte vino, nekoliko žlica ulja i posolite. Kuhajte poklopljeno na jakoj vatri dok ne provrije. Tada smanjite vatru i malo odmaknute poklopac (za jedan prst). Kuhajte cca 20 minuta (dok je krumpir gotov). Izvadite ribu i krumpir te pospijte peršinovim lišćem, polijte maslinovim uljem i nekoliko žlica juhe. Nakapajte limunovim sokom po želji.

Priprema priloga:

Posebno skuhajte rižu (ne do kraja). Procijedite. U procijeđenu rižu, dodajte juhu u kojoj se kuhala riba i pustite da vrije nekoliko minuta. Poslužite juhu i ribu serviranu s krumpirom. Važno je da sve sastojke složite hladne.

Prosjek: 4.5 (+2)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Oslić na bijelo - PROČITAJTE Janjeća kalja - PROČITAJTE Rižot od školjki - PROČITAJTE Baranjski krumpir-paprikaš - PROČITAJTE Riba pečena u foliji - PROČITAJTE