Musaka od mladih tikvica

Autor: francisca   (palac x 927) |moji recepti

1
recepti_bez_slike
2 kg mladih tikvica  10 dag sira za ribanje (trapist ili sl.)  3 jaja  2 dl mlijeka  1/2 dl vrhnja  ulje  papar, sol  brašno  sjeckani peršin  3 češnja češnjaka  Priprava:  Mlade tikvice po želji ogulite (nije neophodno), narežite na ploške, posolite, izvaljajte u brašno i ispecite na vrućem ulju. U nauljenu vatrostalnu posudu složite sloj pečenih tikvica, gore pospite naribani sir, ponovno složite tikvice i prelijte izmiješanom smjesom od jaja, vrhnja, mlijeka, sitno sjeckanog češnjaka i peršinovog lišća. Pecite pola sata u pećnici. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+559)
Najčešće spremam onu klasičnu musaku od krumpira i mljevenog mesa, a tikvice najčešće pohane. No, kad sam prvi put probala musaku s tikvicama, odmah mi se dopala.

Sastojci: 

  • 2 kg mladih tikvica 
  • 10 dag sira za ribanje (trapist ili sl.) 
  • 3 jaja 
  • 2 dl mlijeka 
  • 1/2 dl vrhnja 
  • ulje 
  • papar, sol 
  • brašno 
  • sjeckani peršin 
  • 3 češnja češnjaka 

Priprava: 

Mlade tikvice po želji ogulite (nije neophodno), narežite na ploške, posolite, izvaljajte u brašno i ispecite na vrućem ulju. U nauljenu vatrostalnu posudu složite sloj pečenih tikvica, gore pospite naribani sir, ponovno složite tikvice i prelijte izmiješanom smjesom od jaja, vrhnja, mlijeka, sitno sjeckanog češnjaka i peršinovog lišća. Pecite pola sata u pećnici.

Prosjek: 5 (+559)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)
1
Slika korisnika creed's

Ja kad radim musaku od tikvica radim sa piletinom:
20 dkg pilećeg filea, 20 dkg pilećeg batka sa zabatkom, 4 dkg luka, 40 dkg tikvica, 4 dkg oštrog brašna, 2 jaja, sol i ulje za prženje.
Preljev: 2 dcl kiselog vrhnja, 1 dcl mlijeka, 3 jaja.

Na luku popržite mljeveno pileće meso i posolite ga. Na vrućem ulju ispecite narezane tikvice panirane u brašno i jaja. U vatrostalnu posudu poslažite red tikvica, red mesa i postupak ponovite 3 puta. Prelijte preljevom i pecite na 175 stiupnjeva oko pola sata.

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Umak od gljiva - PROČITAJTE Popečci od tikvica - PROČITAJTE Preljev od tikvica - PROČITAJTE Ratatouille - PROČITAJTE Zlatne  kiflice - PROČITAJTE