Klipići

1. Umijesite tijesto za klipiće:

• 1 kg glatkog brašna
• 2 vrećice suhog kvasca
• 1 ravna jušna žlica soli
• 2 ravne jušne žlice šećera
• 2 dL ulja
• 6 – 7 dL toplog mlijeka

2. Ostavite tijesto na toplom mjestu da se digne
3. Premjesite ga i oblikujte hljebčiće (ako želite veče klipiće neka hljebčići budu veči)
4. Ostavite da se tijesto kratko digne, razvaljajte ga, izrežite na 8 trokutića i oblikujte klipić
5. Klipiće slažite na lim, obložen s papirom za pečenje, premažite ih s umućenim jajetom, posipajte sezamom, kimom ili krupnom soli
6. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta