Juha od račića gambera
Ovo sam prvi put isprobala kod naših domaćina u primoštenskom apartmanu. Bila sam malo skeptična s obzirom na to da nisam ljubitelj gambera, ali juha je izvrsna.
Sastojci:
- 30 dag račića gambera
- 1 svježi krastavac/ neoguljeni/
- 2 dl kiselog vrhnja
- 1 kocka juhe od kopra ili vezica kopra
- 1 žlica brašna
- maslac
- voda
Priprava:
Na maslacu kratko popržite brašno, dodajte kocku kopra i tanko narezane krastavce. Pržite 2-3 minute, dodajte gambere i dolijte vodom. Dodajte začine po želji /sol, papar/. Kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje 15-20 min. Na kraju dodajte vrhnje.