Dupli čokoladni mousse

Autor: MajaM   (palac x 401) |moji recepti

2
Za mousse od tamne čokolade: 100 g tamne čokolade s 70% kakaa 50 ml vrhnja za šlag 3 bjelanjka prstohvat soli 2 kapi ekstrakta vanilije Za mousse od bijele čokolade: 100 g bijele čokolade 50 ml vrhnja za šlag 3 bjelanjka 2 kapi ekstrakta vanilije Priprema: Tamnu čokoladu nalomite na kockice, stavite ju u zdjelu te otopite na pari. Potpuno ohladite. Vrhnje za šlag dobro rashladite pa istucite u čvrsti snijeg. Ohlađenoj čokoladi dodajte tučeno vrhnje u tri navrata, brzo miješajući drvenom žlicom ili silikonskom lopaticom. Dodajte par kapi ekstrakta vanilije. Bjelanjke istucite s prstohvatom soli u ekstra čvrsti snijeg pa pažljivo umiješajte u čokoladu. Dobro promiješajte pa ulijte u visoke čaše do polovice. Na isti način napravite mousse od bijele čokolade pa ulijte u čaše preko moussa od tamne čokolade. Ostavite u hladnjaku preko noći da se dobro rashladi. Prije posluživanja ukrasite čokoladnim strugotinama. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+4)

Potrebni sastojci:

Za mousse od tamne čokolade:

  • 100 g tamne čokolade s 70% kakaa
  • 50 ml vrhnja za šlag
  • 3 bjelanjka
  • prstohvat soli
  • 2 kapi ekstrakta vanilije

Za mousse od bijele čokolade:

  • 100 g bijele čokolade
  • 50 ml vrhnja za šlag
  • 3 bjelanjka
  • 2 kapi ekstrakta vanilije

Priprema:

Tamnu čokoladu nalomite na kockice, stavite ju u zdjelu te otopite na pari. Potpuno ohladite.
Vrhnje za šlag dobro rashladite pa istucite u čvrsti snijeg. Ohlađenoj čokoladi dodajte tučeno vrhnje u tri navrata, brzo miješajući drvenom žlicom ili silikonskom lopaticom. Dodajte par kapi ekstrakta vanilije.
Bjelanjke istucite s prstohvatom soli u ekstra čvrsti snijeg pa pažljivo umiješajte u čokoladu.
Dobro promiješajte pa ulijte u visoke čaše do polovice.
Na isti način napravite mousse od bijele čokolade pa ulijte u čaše preko moussa od tamne čokolade.
Ostavite u hladnjaku preko noći da se dobro rashladi.
Prije posluživanja ukrasite čokoladnim strugotinama.

Prosjek: 4 (+4)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Torta od bijele čokolade s jagodama - PROČITAJTE Krem kolač sa malinama - PROČITAJTE Čokoladna pita sa skutom - PROČITAJTE Sladoledna torta s Oreo keksićima - PROČITAJTE Torta s tri vrste čokolade - PROČITAJTE