Dubrovački šporki makaroni

Autor: Lea N   (palac x 22485) |moji recepti

0
recepti_bez_slike
50 dag govedine od plećke 1 glavica luka 1 žlica pirea od rajčice 5 dag naribanog tvrdog sira 30 dag makarona mast, sol postupak pripreme: Meso operite, narežite na kockice pa na zagrijanoj masti kratko popržite. Zatim dodajte nasjeckani luk i zajedno popržite, pa uz dolijevanje tople vode pirjajte da meso posve omekša. Tada dodajte razvodnjeni pire od rajčice, posolite i zajedno kratko propirjajte. U međuvremenu makarone skuhajte u dosta kipuće posoljene vode, zatim ih ocijedite, istresite na zagrijanu mast i izmiješajte da se ravnomjerno namaste. Nakon toga ih istresite u dublju zdjelu, prelijte pirjanim mesom s umakom i pospite naribanim sirom.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 2.5 (+2)
zamislite, dubrovačke šporke makarone jela sam prvi puta u Zagrebu, tako da nije samo dubrovački recept, heh. Frendica i ja polizale smo prste, odmah je zvala baku u Dubrovnik da nam da recept, i onda još kad smo shvatile da je tako jednostavno za napraviti, oduševile se

Sastojci:

  • 50 dag govedine od plećke
  • 1 glavica luka
  • 1 žlica pirea od rajčice
  • 5 dag naribanog tvrdog sira
  • 30 dag makarona
  • mast, sol

postupak pripreme:

Meso operite, narežite na kockice pa na zagrijanoj masti kratko popržite. Zatim dodajte nasjeckani luk i zajedno popržite, pa uz dolijevanje tople vode pirjajte da meso posve omekša. Tada dodajte razvodnjeni pire od rajčice, posolite i zajedno kratko propirjajte. U međuvremenu makarone skuhajte u dosta kipuće posoljene vode, zatim ih ocijedite, istresite na zagrijanu mast i izmiješajte da se ravnomjerno namaste. Nakon toga ih istresite u dublju zdjelu, prelijte pirjanim mesom s umakom i pospite naribanim sirom.

 

Prosjek: 2.5 (+2)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)
1
Slika korisnika Viška's

jako fino, ne samo za Dubrovčane ;)
Ukusno, nemam prigovora, zapravo sam oduševljena. Mogu još dodati makaronima cimet ili klinčić ili sl? Napravila sam uz to zelenu salatu, tučene masline i pripremila čašu finog vina. Svi su bili oduševljeni, tako da hvala puno na receptu! Baš sam se zaželjela ovako finih makarona

Razmjenite ideje

recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Rezanci sa šunkom i sirom - PROČITAJTE Rezanci sa slaninom na lugarski način - PROČITAJTE Mahune sa slaninom - PROČITAJTE Rezanci s vrhnjem na pastirski način - PROČITAJTE Rizi bizi - PROČITAJTE