Dubrovački šporki makaroni

Autor: Lea N   (palac x 24208) |moji recepti

0
recepti_bez_slike
50 dag govedine od plećke 1 glavica luka 1 žlica pirea od rajčice 5 dag naribanog tvrdog sira 30 dag makarona mast, sol postupak pripreme: Meso operite, narežite na kockice pa na zagrijanoj masti kratko popržite. Zatim dodajte nasjeckani luk i zajedno popržite, pa uz dolijevanje tople vode pirjajte da meso posve omekša. Tada dodajte razvodnjeni pire od rajčice, posolite i zajedno kratko propirjajte. U međuvremenu makarone skuhajte u dosta kipuće posoljene vode, zatim ih ocijedite, istresite na zagrijanu mast i izmiješajte da se ravnomjerno namaste. Nakon toga ih istresite u dublju zdjelu, prelijte pirjanim mesom s umakom i pospite naribanim sirom.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 2.5 (+2)
zamislite, dubrovačke šporke makarone jela sam prvi puta u Zagrebu, tako da nije samo dubrovački recept, heh. Frendica i ja polizale smo prste, odmah je zvala baku u Dubrovnik da nam da recept, i onda još kad smo shvatile da je tako jednostavno za napraviti, oduševile se

Sastojci:

  • 50 dag govedine od plećke
  • 1 glavica luka
  • 1 žlica pirea od rajčice
  • 5 dag naribanog tvrdog sira
  • 30 dag makarona
  • mast, sol

postupak pripreme:

Meso operite, narežite na kockice pa na zagrijanoj masti kratko popržite. Zatim dodajte nasjeckani luk i zajedno popržite, pa uz dolijevanje tople vode pirjajte da meso posve omekša. Tada dodajte razvodnjeni pire od rajčice, posolite i zajedno kratko propirjajte. U međuvremenu makarone skuhajte u dosta kipuće posoljene vode, zatim ih ocijedite, istresite na zagrijanu mast i izmiješajte da se ravnomjerno namaste. Nakon toga ih istresite u dublju zdjelu, prelijte pirjanim mesom s umakom i pospite naribanim sirom.

 

Prosjek: 2.5 (+2)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)
1
Slika korisnika Viška's

jako fino, ne samo za Dubrovčane ;)
Ukusno, nemam prigovora, zapravo sam oduševljena. Mogu još dodati makaronima cimet ili klinčić ili sl? Napravila sam uz to zelenu salatu, tučene masline i pripremila čašu finog vina. Svi su bili oduševljeni, tako da hvala puno na receptu! Baš sam se zaželjela ovako finih makarona