Đem od šljiva

Jesen, ta, toliko koloristički bogata jesen, u kuhinji moje bake značila je vrijeme priprema za zimu. Već krajem ljeta, kad jarina i žar polako prestaju biti toliko naporni, moja je baka kiselila krastavce, staklenku po staklenku, onako kako bi ih iz vrta donijela – svježe, male, zelene krastavce. Ukiseljavale su se tu i paprike, one žute babure, pa onda one crvene roge, pekao ajvar, kuhinja se žarila od pečenih paprika, mirisala po octu i papru. Ukuhavale se marelice i pekmezi od šljiva, jabuka; slagali likeri od višanja i oraha...Spremala je baka naveliko svoju špajzu za kasnu jesen i zimu. Bilo mi je zanimljivo sve to gledati, pomalo sam se osjecala kao hrčak, zajedno s bakom noseći sve te staklenke i boce u špajzu i slagajući ih čas po bojama, čas po vrstama povrća i voća.