Shakshuka

1 veća glavica luka/kapule izrezana na tanka rebarca 3 veće crvene paprike, izrezane na trake širine oko 1 cm 1 obična žuto/zelena paprika izrezana na trake širine oko 1 cm 3 veće rajčice, izrezana na kocke (krupnije) 2 češnja češnjaka, nasjeckan ili protisnut 1 suha čili papričica 1/4 žličice kumina 1/2 žličice soli svježe mljeveni papar oko 3 žlice maslinovog ulja 1 žlica svježeg lista peršina, nasjeckanog + peršin za kraj 3 - 4 jaja Priprema: Ugrijati tavu pa dodati ulje, crveni luk, usitnjen čili, malo posoliti i dinstati dok luk ne omekša Dodati papriku, kumin, bijeli luk, peršin... poklopiti tavu i ostaviti na tihoj vatri destak minuta ili dok paprika ne omekša...kada je paprika omekšala dodati rajčicu, posoliti i popariti i pirjati poklopljeno 15-tak minuta Skinuti poklopac i još malo pirjati dok se umak ne reducira Napraviti žlicom jamice i u svaku staviti po jedno jaje, poklopiti tavu i ostaviti na tihoj vatri dok se jaja ne skuhaju po vašem ukusu... Gotovo jelo posuti s još svježeg peršina (najbolje bi bilo korijandera) Poslužiti s bijelim kruhom i jogurtom...   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4.4 (+5)

Sastojci:

• 1 veća glavica luka/kapule izrezana na tanka rebarca
• 3 veće crvene paprike, izrezane na trake širine oko 1 cm
• 1 obična žuto/zelena paprika izrezana na trake širine oko 1 cm
• 3 veće rajčice, izrezana na kocke (krupnije)
• 2 češnja češnjaka, nasjeckan ili protisnut
• 1 suha čili papričica
• 1/4 žličice kumina
• 1/2 žličice soli
• svježe mljeveni papar
• oko 3 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica svježeg lista peršina, nasjeckanog + peršin za kraj
• 3 - 4 jaja

Priprema:

1. Ugrijati tavu pa dodati ulje, crveni luk, usitnjen čili, malo posoliti i dinstati dok luk ne omekša
2. Dodati papriku, kumin, bijeli luk, peršin... poklopiti tavu i ostaviti na tihoj vatri destak minuta ili dok paprika ne omekša...kada je paprika omekšala dodati rajčicu, posoliti i popariti i pirjati poklopljeno 15-tak minuta
3. Skinuti poklopac i još malo pirjati dok se umak ne reducira
4. Napraviti žlicom jamice i u svaku staviti po jedno jaje, poklopiti tavu i ostaviti na tihoj vatri dok se jaja ne skuhaju po vašem ukusu...
5. Gotovo jelo posuti s još svježeg peršina (najbolje bi bilo korijandera)
6. Poslužiti s bijelim kruhom i jogurtom...
    

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4.4 (+5)