Shakshuka

Autor: sntomic   (palac x 31322) |moji recepti

0
1 veća glavica luka/kapule izrezana na tanka rebarca 3 veće crvene paprike, izrezane na trake širine oko 1 cm 1 obična žuto/zelena paprika izrezana na trake širine oko 1 cm 3 veće rajčice, izrezana na kocke (krupnije) 2 češnja češnjaka, nasjeckan ili protisnut 1 suha čili papričica 1/4 žličice kumina 1/2 žličice soli svježe mljeveni papar oko 3 žlice maslinovog ulja 1 žlica svježeg lista peršina, nasjeckanog + peršin za kraj 3 - 4 jaja Priprema: Ugrijati tavu pa dodati ulje, crveni luk, usitnjen čili, malo posoliti i dinstati dok luk ne omekša Dodati papriku, kumin, bijeli luk, peršin... poklopiti tavu i ostaviti na tihoj vatri destak minuta ili dok paprika ne omekša...kada je paprika omekšala dodati rajčicu, posoliti i popariti i pirjati poklopljeno 15-tak minuta Skinuti poklopac i još malo pirjati dok se umak ne reducira Napraviti žlicom jamice i u svaku staviti po jedno jaje, poklopiti tavu i ostaviti na tihoj vatri dok se jaja ne skuhaju po vašem ukusu... Gotovo jelo posuti s još svježeg peršina (najbolje bi bilo korijandera) Poslužiti s bijelim kruhom i jogurtom...   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+3)
Iskoristite svu raskoš ljetne ponude povrća i spremite si jedno ovakvo jelo...potječe iz sjeverno afričkih zemalja, a najčešće se pripremala za kasni doručak ili marendu...
Recepti - 2 - slika

Sastojci:

  • 1 veća glavica luka/kapule izrezana na tanka rebarca
  • 3 veće crvene paprike, izrezane na trake širine oko 1 cm
  • 1 obična žuto/zelena paprika izrezana na trake širine oko 1 cm
  • 3 veće rajčice, izrezana na kocke (krupnije)
  • 2 češnja češnjaka, nasjeckan ili protisnut
  • 1 suha čili papričica
  • 1/4 žličice kumina
  • 1/2 žličice soli
  • svježe mljeveni papar
  • oko 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica svježeg lista peršina, nasjeckanog + peršin za kraj
  • 3 - 4 jaja

Priprema:

  1. Ugrijati tavu pa dodati ulje, crveni luk, usitnjen čili, malo posoliti i dinstati dok luk ne omekša
  2. Dodati papriku, kumin, bijeli luk, peršin... poklopiti tavu i ostaviti na tihoj vatri destak minuta ili dok paprika ne omekša...kada je paprika omekšala dodati rajčicu, posoliti i popariti i pirjati poklopljeno 15-tak minuta
  3. Skinuti poklopac i još malo pirjati dok se umak ne reducira
  4. Napraviti žlicom jamice i u svaku staviti po jedno jaje, poklopiti tavu i ostaviti na tihoj vatri dok se jaja ne skuhaju po vašem ukusu...
  5. Gotovo jelo posuti s još svježeg peršina (najbolje bi bilo korijandera)
  6. Poslužiti s bijelim kruhom i jogurtom...
     
Prosjek: 4 (+3)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Mornarski složenac - PROČITAJTE Tingul ili žgvacet, gulaš, paprikaš... - PROČITAJTE Jogurt tava / elbasan tava - PROČITAJTE Srdele na pašticadu - PROČITAJTE Piletina na mediteranski - PROČITAJTE