Šarena rolada
Ovu roladu volim pripremati svojim gostima za predjelo i uvijek ih oduševi.
BISKVIT:
- 8 jaja
- 8 žlica brašna
- 2 praška za pecivo
- 2 jogurta
- prstohvat soli
- 3 žlice ajvara
- 3 žlice kuhane blendane blitve ili špinata
NADJEV:
- 15 dkg šunke
- 40 dkg sirnog namaza(može 3 obićna i 1 sa vlascem)
- 4-5 naribanih kiselih krastavaca
POSTUPAK:
Napraviti tijesto za biskvit i podijeliti ga u 3 dijela,jedan ostaviti žuti,u drugi dodati ajvar a u treći dodati blitvu ili špinat.
Na protvanu sipati u trakama biskvitnu smjesu(red žute,red zelene,red crvene...) i ispeći.
Gotov biskvit premazati sirnim namazom,prekriti šunkom i posipati kiselim krastavcima i saviti u roladu.
Da bi zadržala svoj oblik,umotati je u alu foliju i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi.
Link izvora / potpis autora: SNJEŽANA BEKELJA






Domaće krvaviceZa 5 kg smjese trebat će vam:
2-3 svinjske glave
1 kg svinjskih pluća
1 kg svinjskih jezika
1/2 kg...
SarmaZa sarmu ćete trebati nabaviti slijedeće sastojke:
glavicu kiselog kupusa
0,5 kg ribanog kiselog...
Fritule s jogurtomJedan od brojnih recepata je i ovaj s jogurtom.
Recepti smo dobili od restorana Sabbia u Crikvenici...
Bučnica i recept za...Nadjev
60 dkg buče (tikve)
30 dkg svježeg sira
4 jaja
2 žlice kiselog vrhnja
soli po ukusu...
Lovačke knedlePriprema
1/2 kg mlječnog kruha
izrezati na kockice i malo popržiti na masti
1/2 l mlijeka...
BajaderaSastojci za bajaderu:
800 g šećera
1/2 litre vode
250 g maslaca
300 g oraha
300 g mljevenih...
Međimurska gibanicaSvi sastojci potrebni za međimursku gibanicu
1/2 kg listova za savijaču
Nadjev od maka
20 dkg...
Pečeni buncekSastojci
buncek (dimljena svinjska koljenica) – za četiri osobe morao bi biti težak oko 1 kg...
Orah kockeZa biskvit
25 dkg mljevenih oraha
4 jaja
20 dkg šećera u prahu
15 dkg maslaca
4 dkg bra...
IšleriZa tijesto
15 dkg kristal šećera
15 dkg oraha (lješnjaka ili badema)
30 dkg maslaca...