Punjene tikvice

Sastojci:

• 2 srednje tikvice (ili 1 velika)
• tjestenine ili riže
• 2 rajčice
• 2 češnja češnjaka
• 1 zelena paprika
• 1 srednja glavica luka
• nasjeckanog peršina
• 50 gr naribanog parmezana
• sol i papar
• 200 ml pilećeg temeljca

Priprema:

Izrežite tikvice, izdubite žlicom i posolite. Skuhajte tjesteninu / rižu i stavite sloj u tikvice.
Nasjeckajte luk, paprike i rajčice, a zatim ih stavite preko tjestenine / riže. Pospite parmezanom i nasjeckanim peršinom.
Ulijte juhu u posudu i stavite tikvice. Peći u pećnicu na 200 stupnjeva oko 45-50 minuta.
Poslužite s vrhnjem ili jogurtom.

Recept sa stranice http://recipesweet.net/stuffed-zucchini/