Lambada

Pin It

Biskvit:

• 6 jaja
• 15 dag šećera
• 15 dag brašna

Odvojiti bjelanjkeod žutanjaka i ulupati snijeg.Žutanjke miješati sa šećerom,dodati naizmjenično brašno i snijeg od bjelanjaka mješajući kuhačom.Ispeći na 180°.

Žuta krema:

• 1 l narančinog soka (ili 2 dl sirupa + 8 dl vode)
• 3 pudinga od vanilije
• 7 žlica šećera
• keksi

U soku zakuhati puding i šećer i vruće preliti preko vrućeg biskvita.

Preko vruće kreme odmah slagati kekse(petit beure).Ohladiti.

Bijela krema:

• 6 žlica brašna
• 6 žlica šećera
• 0,5 l mlijeka
• 1 margarin

Skuhati kremu i u ohlađeno dodati pjenasto izmiksan margarin.Premazati preko ohlađenog kolača.

Čokoladna glazura:

• 10 dag čokolade za kuhanje
• 10 dag margarina

Otopiti na laganoj vatri i preliti preko kolača.