Zagorski štrukli

400 g brašna 1 jaje 1 žlica ulja sol Sastojci za nadjev:   1,2 kg svježeg kravljeg sira 4 jaja 100 g maslaca sol 1 l kiselog vrhnja Priprema: Izmiješati čvrsto tijesto od brašna, 1 jajeta, ulja i nešto malo slane vode. Miješaj tako dugo dok se ne pojave mjehurići, a onda oblikuj tijesto u loptu pa malo razvaljaj te premaži uljem da se ne zasuši i pokrij toplim ubrusom. Ostavi tijesto da odstoji 20 min. Nadjev: sir izmiješamo s 4 jaja, rastopljenim maslacem i malo soli te smjesu miješamo tako dugo dok ne postane glatka. Odstajalo tijesto stavimo na stol posipan brašnom, razvučemo ga što tanje i namažemo nadjevom, poprskamo maslacem i savijemo. Rubom tanjura režemo štrukle i kuhamo u slanoj vodi, stavimo ih u namazani cimplet, posipamo ostatkom maslaca i prelijemo vrhnjem. Pečemo u pećnici 30 minuta na 180°C do zlatnosmeđe boje.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3.8 (+47) Heljdini štrukli Pohani zagorski štrukli Repni štrukli Sirni štrukli Starinski štrukli s repom i sirom, a'la Đurđica Zagorski štruikli Zagorski štrukli s orasima Zelnica (štrukli od zelja) Štrudla od zelja i oraha Štrukle Štrukli od ZG sireka Štrukli od hajdine kaše Štrukli od kopriva Štrukli od repe Štrukli od repe s orasima Štrukli od zelja - zelnica Štrukli sa sirom Štrukli sa vlascem Štrukli u mlijeku Štruklji od hajdune kaše Heljdini štrukli ›

Sastojci za tijesto:

• 400 g brašna
• 1 jaje
• 1 žlica ulja
• sol

Sastojci za nadjev:

 

• 1,2 kg svježeg kravljeg sira
• 4 jaja
• 100 g maslaca
• sol
• 1 l kiselog vrhnja

Priprema:

Izmiješati čvrsto tijesto od brašna, 1 jajeta, ulja i nešto malo slane vode. Miješaj tako dugo dok se ne pojave mjehurići, a onda oblikuj tijesto u loptu pa malo razvaljaj te premaži uljem da se ne zasuši i pokrij toplim ubrusom. Ostavi tijesto da odstoji 20 min.
Nadjev: sir izmiješamo s 4 jaja, rastopljenim maslacem i malo soli te smjesu miješamo tako dugo dok ne postane glatka.
Odstajalo tijesto stavimo na stol posipan brašnom, razvučemo ga što tanje i namažemo nadjevom, poprskamo maslacem i savijemo. Rubom tanjura režemo štrukle i kuhamo u slanoj vodi, stavimo ih u namazani cimplet, posipamo ostatkom maslaca i prelijemo vrhnjem.
Pečemo u pećnici 30 minuta na 180°C do zlatnosmeđe boje.  

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3.8 (+47)