Jaffa torta

Autor:   (palac x 3392) |moji recepti

Ovo je bila novogodišnja torta.Nisam je dugo, dugo radila, malo je zahtjevnija,ali jako, jako dobra.Za ovu veličinu sam za tijesto koristila duplu smjesu,a kreme je bilo dovoljno prema osnovnom receptu.

Jaffa torta - slika

Tijesto

  • 5 jaja
  • 5 žlica šećera
  • 10 žlica mljevenih oraha
  • 2 žlice brašna
  • 1 žličica ulja
  • 4 kutije jaffa keksa
  • sok od naranče

Bijela krema

  • 1 l mlijeka
  • 8 žlica šećera
  • 8 žlica brašna
  • 2 vanilin šećera
  • 25 dag margarina

Tamna krema

  • 20 dag šećera
  • pola čaše vode
  • 20 dag mljevenih oraha
  • 4 rebra čokolade
  • 25 dag maslaca

Priprema tijesta

Ulupati snijeg od bjelanjaka.Šećer i žumanjke tući dok se ne dobije svijetlo žuta smjesa, dodati brašno, ulje i orahe i promiješati.Ručno umiješati snijeg u smjesu.Smjesu podijeliti na tri dijela i svaki posebno peći na 170°C 10-15 min.

Priprema bijele kreme

Brašno i šećer razmutiti s malo mlijeka.Ostatak mlijeka s vanilin šećerom zakuhati i na laganoj vatri dodati smjesu od brašna i šećera.Kuhati da se zgusne.U ohlađenu kremu dadati pjenasto izmiješan margarin.

Priprema tamne kreme

20 dag šećera pržiti na laganoj vatri da se otopi i požuti(karamel), maknuti s vatre i dodati pola čaše vode.Vratiti na vatru da se karamel otopi.Tada dodati orahe i čokoladu i kad se čokolada rastopi ostaviti da se ohladi.U hladnu smjesu umiješati pjenasto izmiješan margarin.

Slaganje

Jednu koru poprskati sokom od naranče,premazati s bijelom kremom.Na to složiti jaffa kekse umočene u sok naranče i preko njih premazati bijele kreme.

Ponovo staviti jednu koru, poprskati sokom naranče, premazati tamnom kremom(dio kreme ostaviti za premazivanje izvana) i na to ponovo staviti koru,poprskati sokom,zatim bijela krema,jaffa keksi i opet bijela krema.

Tortu ukrasiti po želji.

5 jaja 5 žlica šećera 10 žlica mljevenih oraha 2 žlice brašna 1 žličica ulja 4 kutije jaffa keksa sok od naranče Bijela krema 1 l mlijeka 8 žlica šećera 8 žlica brašna 2 vanilin šećera 25 dag margarina Tamna krema 20 dag šećera pola čaše vode 20 dag mljevenih oraha 4 rebra čokolade 25 dag maslaca Priprema tijesta Ulupati snijeg od bjelanjaka.Šećer i žumanjke tući dok se ne dobije svijetlo žuta smjesa, dodati brašno, ulje i orahe i promiješati.Ručno umiješati snijeg u smjesu.Smjesu podijeliti na tri dijela i svaki posebno peći na 170°C 10-15 min. Priprema bijele kreme Brašno i šećer razmutiti s malo mlijeka.Ostatak mlijeka s vanilin šećerom zakuhati i na laganoj vatri dodati smjesu od brašna i šećera.Kuhati da se zgusne.U ohlađenu kremu dadati pjenasto izmiješan margarin. Priprema tamne kreme 20 dag šećera pržiti na laganoj vatri da se otopi i požuti(karamel), maknuti s vatre i dodati pola čaše vode.Vratiti na vatru da se karamel otopi.Tada dodati orahe i čokoladu i kad se čokolada rastopi ostaviti da se ohladi.U hladnu smjesu umiješati pjenasto izmiješan margarin. Slaganje Jednu koru poprskati sokom od naranče,premazati s bijelom kremom.Na to složiti jaffa kekse umočene u sok naranče i preko njih premazati bijele kreme. Ponovo staviti jednu koru, poprskati sokom naranče, premazati tamnom kremom(dio kreme ostaviti za premazivanje izvana) i na to ponovo staviti koru,poprskati sokom,zatim bijela krema,jaffa keksi i opet bijela krema. Tortu ukrasiti po želji.

Napiši svoj komentar

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.
Dodaj datoteku (slika, dokument) uz komentar
1. Odaberite sliku | 2. Pričekajte da se pojavi mala sličica | 3. Spremite komentar
Slike veće od 1600x1600, biti će smanjene automatski.
Dokument treba biti manji od 1 MB.
Formati koje možete koristiti: jpg gif png jpeg JPG PNG GIF JPEG csv .
ZAŠTITA OD SPAMA
Ovo pitanje je zaštita od neželjenog sadržaja. Rezultat unesite brojkom, a ne slovima ( 5, a ne "pet" )
i šest jednako je deset
Riješite jednostavno matematičko pitanje i odgovor napišite brojkom, npr 3+sedam jednako -upišite 10

"Još jedan recept iz TOP 50"