Varivo od korabice

Nema prave juhe bez korabice, a ovoga puta prevladava u varivu.
Sastojci:
- 1 kg korabice
- 2 dkg luka
- 3 dkg masti
- zeleni peršin
- 2 dkg brašna
- sol
- papar
- kiselo vrhnje
Priprema:
Korabica se oguli i izreže na rezance, a onda se stavi u slanu vodu kuhati. Lišće se također izreže i blanšira te posebno kuha. Kad je jedno i drugo kuhano, stavi se na zaprešku na kojoj se popržio luk. U to korabica s vodom, a od lišća se voda ocijedi. Kad je varivo kuhano, doda se malo vrhnja i sitno nasjeckanog zelenog peršina.






LondonericeZa londonerice će vam trebati...
Sastojci za tijesto
3 žutanjka
30 dkg brašna
18 dkg...
Domaće krvaviceDakle, nabavite li sve potrebne sastojke, pokušajte sami. Ne bi trebalo biti teško....
Međimurska gibanicaSvi sastojci potrebni za međimursku gibanicu
1/2 kg listova za savijaču
Nadjev od maka
20 dkg...
Pečeni buncekSastojci
buncek (dimljena svinjska koljenica) – za četiri osobe morao bi biti težak oko 1 kg...
IšleriZa tijesto
15 dkg kristal šećera
15 dkg oraha (lješnjaka ili badema)
30 dkg maslaca...
Mak kockeSastojci
7 jaja
250 g mljevenog maka
250 g kristal šećera
150 g maslaca
1 šalica (35...
Domaće krvaviceZa 5 kg smjese trebat će vam:
2-3 svinjske glave
1 kg svinjskih pluća
1 kg svinjskih jezika
1/2 kg...
SarmaZa sarmu ćete trebati nabaviti slijedeće sastojke:
glavicu kiselog kupusa
0,5 kg ribanog kiselog...
Lovačke knedlePriprema
1/2 kg mlječnog kruha
izrezati na kockice i malo popržiti na masti
1/2 l mlijeka...
Salama od čokoladeSastojci za salamu od čokolade
250 g oraha
250 g šećera
200 g čokolade
50 g kakaa
Priprema...