Štefanijina torta

Autor: k.sofi   (palac x 1395) |moji recepti

0
recepti_bez_slike
7 žumanjka 25 dkg šećera cijelo jaje 5 dkg mrvica 8 dkg badema 8 dkg lješnjaka 7 bjelanjaka (snijeg) Krema: 4 cijela jaja 14 dkg šećera 14 dkg čokolade 3 žlice vode 14 dkg maslaca čokolada za glazuru Postupak pripreme Žumanjci i šećer se miješaju dok smjesa ne postane pjenasta, zatim se urmjesa žumanjak po žumanjak, pa kad je smjesa dobro izmiješana, dodaju se samljeveni bademi, lješnjaci, mrvice i snijeg. Smjesa se stavi u namazani i obloženi oblik za torte i peče u dva lista. Kad su listovi pečeni i ohlađeni, sastave se kremom. Torta se prelije glazurom od čokolade ili kojom drugom fondant-glazurom. Krema: jaja, šećer i otopljena čokolada tuku se na pari dok smjesa ne postane gusta. Kad se smjesa ohladi umiješa se u pjenasto izmiješani maslac. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+777)

Sastojci

  • 7 žumanjka
  • 25 dkg šećera
  • cijelo jaje
  • 5 dkg mrvica
  • 8 dkg badema
  • 8 dkg lješnjaka
  • 7 bjelanjaka (snijeg)

Krema:

  • 4 cijela jaja
  • 14 dkg šećera
  • 14 dkg čokolade
  • 3 žlice vode
  • 14 dkg maslaca
  • čokolada za glazuru

Postupak pripreme

Žumanjci i šećer se miješaju dok smjesa ne postane pjenasta, zatim se urmjesa žumanjak po žumanjak, pa kad je smjesa dobro izmiješana, dodaju se samljeveni bademi, lješnjaci, mrvice i snijeg. Smjesa se stavi u namazani i obloženi oblik za torte i peče u dva lista. Kad su listovi pečeni i ohlađeni, sastave se kremom. Torta se prelije glazurom od čokolade ili kojom drugom fondant-glazurom.

Krema: jaja, šećer i otopljena čokolada tuku se na pari dok smjesa ne postane gusta. Kad se smjesa ohladi umiješa se u pjenasto izmiješani maslac.

Prosjek: 5 (+777)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)
1
Slika korisnika bobby's

Sofia nadam se da ces nas pocastiti s jos recepata iz svoje kuhinje.
Moram priznati da stvarno lijepo i iscrpno objasnis sve kako se radi tako da i pocetnik moze razumjeti sto treba i kako treba napraviti.

Svida mi se ovaj recept nisam ga jos stigao probati ali nadam se da cu ubrzo imati priliku pa javim komentare

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Doboš torta - PROČITAJTE Salzburški žličnjaci - PROČITAJTE Šmarn (drobljenci) - PROČITAJTE Torta od bučinih koštica - PROČITAJTE Torta od oraha i čokolade by monsoon - PROČITAJTE